Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Tra panettone e pandoro a Natale c’è spazio anche per il torrone. Altro simbolo enogastronomico delle festività natalizie. La nascita del torrone, secondo fonti storiche, si attribuisce alla città di Cremona. In parte è vero, ma un prodotto molto simile…
FOLIGNO (PG). I prodotti tipici dell’enogastronomia di tutte le regioni italiane in mostra assieme a realizzazioni artigianali prodotte interamente nel nostro paese: questo è Tipico Italiano, manifestazione nazionale che si terrà anche a Foligno nelle giornate del 26, 27 e 28 ottobre, in Piazza della Repubblica e Largo Carducci, a partire dalle 9 del mattino sino alle 20.
La crisi cambia le priorità in vacanza con più di sei italiani su dieci (63 per cento) che scelgono il prodotto agroalimentare tipico del territorio come souvenir preferito, al quale rinuncia pero’ del tutto ben l’8 per cento dei turisti. E' quanto emerge da un sondaggio on line condotto dalla Coldiretti, e divulgato in occasione dell’incontro “L’Italia che piace nell’estate 2012: il turismo ambientale ed enogastronomico”, organizzato da Coldiretti e dalla Fondazione Univerde.
FERRARA. Simbolo incontrastato della gastronomia ferrarese, la salamina, come viene chiamata la salama da sugo, è stata una delle più celebri pietanze nei pranzi ducali al tempo degli Estensi e domenica a Migliarino si è svolto il “Campionato Mondiale della…
TROJA (FG). Gustare un buon libro di narrativa o di poesia, sorseggiare un calice di Nero di Troja e degustare i formaggi dell’agro lucerino, i prosciutti di Faeto o i sott’oli di Giardinetto. E contestualmente scoprire ogni sera il territorio dei Monti Dauni e il suo straordinario patrimonio storico-artistico.
SALERNO. Successo per ‘Colti e mangiati’: una serie di incontri tra produttori, chef e consumatori, finalizzati a far conoscere il gusto, la genuinità e la tracciabilità del patrimonio agro-alimentare ed enologico locale. L’iniziativa è stata organizzata dalla Camera di Commercio…
BARI. E’ stato presentato, nell’ambito delle iniziative di Agrimed, il nuovo Atlante dei prodotti tipici di Puglia. In conferenza stampa, moderata dall’ideatore e conduttore della rubrica del Tg5 “Gusto” Gioacchino Bonsignore, l’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefàno…
Il patrimonio agroalimentare dei prodotti italiani si arricchisce di due nuove Dop: il Miele delle Dolomiti Bellunesi e i Fagioli Bianchi di Rotonda. I regolamenti di iscrizione nel registro delle denominazioni d’origine protette e delle indicazioni geografiche protette sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea.
SALERNO. Il 29 Dicembre 2010, nella sala conferenze della Camera di Commercio, è stato sottoscritto l’atto costitutivo del Consorzio dei prodotti tipici salernitani. Promosso dalla Camera di Commercio di Salerno, il Consorzio è stato voluto dalla CIA che, con il…
