Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il mare del Cilento, nella parte meridionale della provincia di Salerno, è tra i più apprezzati della nostra Penisola, grazie alla bellezza delle sue spiagge e alla limpidezza della sue acque. L’assenza di rilevanti impianti industriali sulla costa cilentana, se…
Un evento eccezionale, una cena irripetibile, di quelle che capitano una sola volta nella vita e si ricordano per sempre. Il tutto per una nobile causa: sostenere e valorizzare l’attività di scavo e di fruizione di uno dei parchi archeologici…
Ai nastri di partenza l’undicesima edizione di LSDM 2018, il congresso gastronomico che nasce per celebrare nel mondo la mozzarella di bufala campana DOP e che oggi si consacra all’intero paniere della Dieta Mediterranea. Mercoledì 23 e giovedì 24 maggio…
PAESTUM (SA). Una raccolta fondi destinata agli scavi stratigrafici dell’antica Paestum, con la collaborazione di tre degli chef più grandi al mondo e curata da LSDM, che si concluderà il 30 luglio 2018 con una cena nella città dei templi.…
Forma e sostanza, entrambi. Gli chef Domenico Iavarone e Luigi Coppola rappresentano due territori forse solo apparentemente lontani, ed hanno in comune l’approccio alla cucina. Il Vesuvio e la Piana di Paestum letti ed interpretati all’interno di due strutture dalla…
PAESTUM (SA). Vi sono testimonianze che risalgono ai primi anni del 1800, le radici della sua coltivazione nella Piana del Sele e di Paestum risale ai Borboni. Furono gli agricoltori napoletani i primi a dar vita a coltivazioni specializzate di…
Sarà come consuetudine una grande carrellata di star della gastronomia italiana e mondiale, ma sarà soprattutto, per tutti gli addetti ai lavori, un’enorme opportunità di confronto e dialogo su quello che è il tema della undicesima edizione: Eat well and…
CAPACCIO PAESTUM (SA). È un viaggio naturale, fatto di territorio e di gusto, quello che parte dall’entroterra, dall’alta Valle del Sele, per approdare sulla costa, nell’antica città della Magna Grecia. A compierlo insieme sono due “stelle”: l’hotel Royal di Capaccio…
Ogni fine anno diventa naturale fare bilanci e si ha il desiderio di ripercorrere i momenti più belli di quello che è – a tutti gli effetti – un altro capitolo della nostra vita che è stato scritto. Noi abbiamo…
