Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
ROMA. I prodotti della dieta mediterranea Made in Italy valgono 200 miliardi che gli italiani e gli stranieri hanno speso per acquistare pasta, olio, vino conserve di pomodoro e frutta e verdura italiana in un anno nel mondo. E’ quanto…
NAPOLI. Le frodi e le troppe furbizie mettono a rischio gli allevamenti di maiali nazionali e il futuro della salumeria Made in Italy anche perché sugli scaffali due prosciutti su tre provengono da maiali allevati all’estero senza una adeguata informazione.…
Nelle stalle dove si munge il latte per il parmigiano Reggiano quasi un lavoratore su tre è indiano mentre in Abruzzo il 90 per cento dei pastori è macedone, ma i lavoratori extracomunitari sono diventati decisivi nella raccolta delle mele…
AVELLINO. La Provincia di Avellino sarà presente dal 17 al 21 ottobre all’edizione 2010 del Sial di Parigi, fiera a cadenza biennale considerata tra le più complete dell’offerta agroalimentare mondiale. A rappresentare l’Irpinia sarà la Camera di Commercio di Avellino…
“Continua a riscuotere successo il nostro lavoro volto alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari italiane di qualità: a breve la Porchetta di Ariccia, un altro prodotto dell’eccellenza italiana, otterrà il riconoscimento come IGP”, commenta il Ministro Giancarlo Galan. Tra sei mesi se non ci saranno eventuali domande di opposizione questo prodotto sarà iscritta ufficialmente nel Registro Europeo delle DOP e IGP.
La decisione dell’Ucraina di limitare le esportazioni di grano ed orzo ad un massimo di 3,5 milioni di tonnellate fino alla fine dell’anno ha fatto tornare a salire i prezzi del grano e delle altre materie prime. E’ quanto sta accadendo dopo l’annuncio del Ministro dell’Agricoltura Ucraino Mykola Prysyazhnyuk del limite alle esportazioni che entrerà in vigore dal primo settembre alla fine dell’anno.
Con la metà delle mozzarelle in vendita che sono fatte con latte straniero o addirittura una su quattro con cagliate industriali (semilavorati) provenienti dall’estero, l’importante operazione dei Nas fa luce su un fenomeno che inganna consumatori e allevatori italiani e…
Dal vino senza uva al formaggio senza latte fino alla bocciatura delle norme nazionali che obbligano ad indicare in etichetta la provenienza delle materie prime impiegate negli alimenti per impedire si spacciare come italiano il latte proveniente da mucche straniere sono alcune delle recenti prese di posizione dell’Unione Europea che stanno cambiando le tavole degli italiani.
“Esprimiamo il nostro appoggio al Ministro Galan per l’avvio del procedimento di candidatura delle colline del Prosecco tra i siti Patrimonio dell’Umanità, un’iniziativa fondamentale per la tutela e la valorizzazione dei territori vitivinicoli italiani. E’ un segnale importante perché sarebbe il primo paesaggio vitato italiano tutelato dall'Unesco,
