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I consorzi di tutela dei formaggi DOP Mozzarella di Bufala Campana, Asiago, Gorgonzola e Parmigiano Reggiano, da tempo uniti in fortunati progetti congiunti di formazione e comunicazione in Italia e all’estero, valicano nuovamente la frontiera e ritornano in Francia. I…
Nel 2011 la produzione di gorgonzola ha toccato livelli mai raggiunti in precedenza. Lo annuncia il Consorzio di tutela con l’analisi dell’andamento produttivo del passato anno, che ha chiuso a quota 4.194.458 forme ( pari ad oltre 419 milioni di…
Il Gorgonzola è l'unico formaggio a pasta molle del tutto privo di lattosio, pertanto può essere tranquillamente consumato anche da chi è affetto da questa intolleranza alimentare. Ad affermarlo è il professor Mario Del Piano, specializzato in malattie dell'apparato digerente e primario
“Siamo stati costretti ad aprire un contenzioso legale contro l'amministrazione comunale - afferma Stefano Fontana, direttore del Consorzio Gorgonzola - in quanto la stessa ha attribuito la De.Co., ovvero Denominazione Comunale, allo Stracchino di Gorgonzola.
STRESA (VB). Se ne era parlato a Stresa il primo giugno scorso, in occasione del 60° anniversario della sottoscrizione della “Convenzione di Stresa”. Nel suo intervento, l'onorevole Paolo De Castro, presidente della Commissione agricoltura del Parlamento europeo, aveva annunciato l'imminente approvazione, in sede di Commissione, del “Pacchetto qualità” relativo ai prodotti
NOVARA. Nel corso della prima riunione del rinnovato consiglio di Amministrazione del Consorzio Gorgonzola, eletto nel corso dell'assemblea dei soci del 21 aprile, si è proceduto alla nomina del'esecutivo che rimarrà in carica per il triennio 2011-2013, che ha visto la conferma di Renato Invernizzi (Si Invernizzi srl) alla presidenza del Consorzio.
Bis del Consorzio Gorgonzola sul fronte della comunicazione. Dopo aver ottenuto, lo scorso anno, il premio per il migliore spot televisivo con protagonista “la bella topolona”, quest’anno, a margine della grande esposizione di Milano “Tuttofood”, ha ottenuto un altro lusinghiero…
