Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
D’estate sono in molti a preferire vini bianchi o rosati perché serviti freddi a differenza di ciò che si pensa dei vini rossi. Eppure ci sono molti vini rossi che possono essere bevuti belli freschi! Le uniche due dritte generali…
Scopri i migliori risotti italiani: dal profumo d’estate alle variazioni regionali, con tecniche di cottura, abbinamenti e consigli degli chef.
Mezza estate è da sempre il momento migliore per la raccolta delle erbe medicinali. Esiste una notte che è considerata magica, quella tra il 23 e il 24 giugno: la notte di San Giovanni.
Le belle giornate e le temperature sopra la media fanno già immaginare i primi week end al mare o in campagna, dove metteremo da parte i pesanti ambiti invernali. E proprio l’idea di iniziare a scoprirsi provoca in un italiano…
Con le alte temperature aumenta il consumo di frutta e verdura fresche, ma si verificano anche maggiori problemi nella conservazione con perdite di prodotto fino al 25 per cento, tra produzione, commercio e consumo, dovute all’eccessiva maturazione. E allora se…
Frutta e verdura sono gli alimenti più adatti per mangiare senza appesantirsi, per prepararsi all'afa, all'abbronzatura e per fare un pieno di vitamine.
I primi due mesi dell’estate hanno fatto registrare in Italia temperature bollenti con valori superiori di due gradi rispetto alla media con pesanti effetti sulla vita delle persone, sugli animali e sulla natura. L’arrivo di Nerone avviene dopo che il mese di luglio si è chiuso con 1,94 gradi in più rispetto alla media classificandosi al sesto posto tra i più caldi da oltre due secoli mentre quello di giugno con +2,6 gradi si era classificato al terzo posto.
Resta alto l’allarme per il fenomeno degli incendi boschivi nel nostro Paese. Anche l’estate 2012 si è aperta con un preoccupante numero di roghi, superiori a quelli registrati nello stesso periodo del 2011. Simbolo di quest’estate infuocata è il Parco del Pollino, in Calabria, sfigurato della sua bellezza con alberi secolari ed ettari di verde divorati dalle fiamme. Ma anche Lazio, Liguria, Campania, Puglia, Sardegna e Toscana stanno vivendo condizioni critiche.
Durante l’estate 2011 sono almeno duecentomila i giovani impegnati nelle campagne di raccolta di frutta, verdura e nella vendemmia. E’ quanto stima la Coldiretti, in occasione della divulgazione ei dati Istat a giugno, nel sottolineare che dal primo giugno i…
