Tag: cucina italiana

A mezzanotte (nel giorno di San Giovanni) l'Agriturismo Corbella, regno della cucina salutare della cuoca cilentana Giovanna Voria, compie 18 anni. Una ricorrenza importante...

Stasera un altro appuntamento di "Sud & Food" all'NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, dove lo chef Natale Giunta propone "la sua cucina...

Raffaele sorprende sempre, gli riesce bene. Lo ha fatto quando da architetto è passato alla cucina, quando ha lasciato il suo primo ristorante Terrasanta...

Ci sono ricette capaci di emozionarci anche fuori dal piatto. La Carbonara è il caso più eclatante, tanto da meritarsi una giornata tutta sua. Torna...

Una lunga storia, quella della lasagna, che si intreccia tra le tipicità e le tradizioni culinarie di tutta Italia. Difficile stabilirne una precisa collocazione...

Sarà come consuetudine una grande carrellata di star della gastronomia italiana e mondiale, ma sarà soprattutto, per tutti gli addetti ai lavori, un’enorme opportunità...

Ingredienti per 4 persone: 250 g Filetti di Sgombro sotto vetro al naturale 350 g Riso Carnaroli 1 scalogno piccolo 4 spicchi di arancia 2 spicchi di pompelmo rosa 2 cucchiai...

Nell'immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell’ospedale cittadino non ci fosse il reparto di cardiologia. Il...

In principio fu la pasta, ma subito dopo venne il condimento. Che rende questo piatto buono per tutte le stagioni e scandisce il ritmo...