Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Una rivisitazione originale delle fettuccine all’Alfredo: burro aromatizzato al Merlot, profumi di alloro e timo, e una mantecatura cremosa. Ricetta facile e sorprendente.
Negli ultimi anni sono nate molte iniziative per avvicinare le persone alla buona tavola, ma poche riescono a coniugare l’autenticità della tradizione con la comodità di casa propria. Chef On Demand nasce proprio con questo intento: rivoluzionare il modo in cui viviamo il cibo, offrendo esperienze gastronomiche personalizzate in un contesto intimo e familiare.
Corrado Di Marco, l’imprenditore e ricercatore che ha inventato la pinsa romana, compie 80 anni. E in occasione di questo importante anniversario prende il via una serie di iniziative che celebrano non solo la sua straordinaria carriera, ma anche la…
Possiamo definire il pancotto come una sorta di zuppa tradizionale italiana, lo si ritrova in innumerevoli varianti in gran parte delle regioni d'Italia.
Se ogni regione ha il suo, vi sono poi le tradizioni di piccole aree e di specifiche famiglie che hanno trasformato questa pietanza di recupero del pane duro in un piatto del ricordo.
Il Piemonte è famoso per l’elevata qualità dei suoi prodotti enogastronomici, che spaziano dai tartufi bianchi di Alba ai vini pregiati delle Langhe e del Monferrato. Una cucina, quella piemontese, caratterizzata dai sapori robusti, dove i piatti sono resi ancor più gustosi e invitanti qualora fossero accompagnati da uno dei tanti vini di grandi prestigio prodotti nel territorio regionale.
La lotteria gastronomica è un'occasione per deliziarsi con i sapori autentici locali immergendosi nella cultura culinaria. In questo articolo, verranno esplorate le curiosità legate a questi eventi oltre alla loro valenza sociale.
Sarà la Stazione Marittima di Salerno, sita in Via Molo Manfredi, ad ospitare mercoledì 12 e giovedì 13 aprile 2023 la IX edizione di HoReCoast, la prima fiera evento dell’Ho.Re.Ca. nel Sud Italia
44 ricette d'autore, 39 chef, pasticceri e panificatori, una scuola che si è trasformata in un luogo di confronto e incontro per chi sogna di entrare nel mondo del food. "A tavola con In Cibum" è il primo ricettario firmato dalla scuola di alta formazione gastronomica del Mezzogiorno d'Italia diretta da Mariagiovanna Sansone.
Sono questi i piatti tipici italiani, che hanno reso la gastronomia italiana famosa in tutto il mondo. Col tempo stanno emergendo anche altri piatti della cucina nazionale e regionale, ma questi tre rimangono sempre i protagonisti principali senza i quali la cucina italiana non sarebbe quella che è: la cucina più famosa al livello mondiale.
