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Una lunga tappa ricca di eventi quella di Gusto Italia a Marina di Casalvelino, ancora una volta insignita con la Bandiera Blu. La fiera itinerante dedicata alle tipicità italiane e alle tradizioni artigiane prenderà il via domani nel Cilento e continuerà fino a domenica 12 luglio.
Un calendario che racconterà per un anno di donne impegnate nella produzione ed in agricoltura, ambasciatrici del Cilento e guerriere che proteggono la sua biodiversità. Ecco le interviste delle protagoniste di “Diverse | La biodiversità è femmina” 2020, progetto ideato…
Ingredienti per 4 persone 200 grammi di farina 00 (debole) 20 grammi di farina di mandorle 100 grammi di burro 40 grammi di uova 60 grammi di zucchero una bacca di vaniglia Per il cremoso al cioccolato 220 grammi di…
Ingredienti per 25 cannoli 45 grammi di farina 00 (debole) 5 grammi di cacao amaro 50 grammi di burro 50 grammi di albumi 50 grammi di zucchero 50 grammi di nocciole tritate Per il cremoso 125 grammi di cioccolato bianco…
Trovare i fichi in un primo piatto non è usuale. A proporcelo è la chef cilentana Franca Feola, regina di una grande tavola di qualità nel suo territorio, che si contraddistingue per la DOP Fico bianco del Cilento.
Stupire con un antipasto a base di fichi si può e con i consigli di Franca non è impossibile! Ecco la ricetta dei fichi caramellati. Davvero unici… Ingredienti per 4 persone 4 fichi freschi 200 grammi di cacioricotta fresco 50…
Seguo lo chef Alessandro Feo da qualche anno. Mi appassionano sempre le storie dei più giovani, che quelle di chi si sente già arrivato. Giovane, è ancora giovane (ha 34 anni), ma negli ultimi anni sentiva il bisogno di creare…
VALLO DELLA LUCANIA (SA). E’ la regina della grande casa in pietra che hanno denominato “Le tre sorelle” a Casalvelino, dove le camere ed il ristorante si fondono in un’offerta di ospitalità autentica e slow, fuori dai circuiti di massa.…
Il Cilento è una delle mete emergenti più amate in Italia, soprattutto per chi ama realtà e strutture immerse nella natura e ancora promotrici di tradizioni antiche. Ne è un esempio compiuto l’azienda agricola I Moresani, situata sopra Casal Velino,…
