Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Una vendemmia promettente quella in corso, che fa il verso ad un anno da dimenticare! Ma il vero auspicio è che brinderemo al ricordo di questo 2020 con dei vini che ci faranno sognare… Assoenologi stima che l’Italia produrrà tra…
Si è svolto a San Patrignano (Rimini) il 69° Congresso nazionale dell’Associazione enologi ed enotecnici con il patrocinio del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e della Regione Emilia-Romagna. Molti gli argomenti trattati e tanti gli interventi non solo…
“L’incontro con il Presidente Riccardo Cotarella è stato molto positivo. Abbiamo avuto modo di analizzare insieme i dati elaborati da Assoenologi sull’export del vino nel primo semestre dell’anno e l’incremento dell’8% del valore delle nostre esportazioni vinicole è un segnale…
L’elaborazione dei dati fatta da Assoenologi sulle vendite del vino italiano all’estero dei 12 mesi del 2012 fa registrare un valore di 4,7 miliardi di euro pari a +6,5% rispetto al 2011, per un volume di 21,2 milioni di ettolitri,…
Riccardo Cotarella, umbro, comproprietario, con il fratello Renzo anch’egli enologo, dell’Azienda vinicola Falesco (Montecchio – Terni), nonché titolare di uno dei più accreditati studi di consulenze enologiche operante in tutto il Mondo, è il nuovo Presidente dell’Associazione Enologi Enotecnici Italiani…
La necessità di una regolamentazione La necessità di regolamentare il settore vitivinicolo ed in particolare quello della produzione dei vini di pregio, tipici o di territorio, nasce dopo la prima guerra mondiale. Prima di allora infatti la tutela di queste…
Fondata nel 1891 è stata riconosciuta dall'Union internationale des oenologues, l'associazione più antica e più numerosa a livello mondiale.
E' stato l'anno 1976 quello dell'istituzione del Premio Assoenologi per la ricerca scientifica in viticoltura ed enologia, e da allora il Premio è stato assegnato ben quindici volte.
1.200 persone, tre sessioni di lavori sul tema “Clima, tecnologia e mercati che cambiano: comprenderne le dinamiche per essere sempre più competitivi”. È il quinto Congresso in nave organizzato da Assoenologi dal dopoguerra. Il primo fu nel 1986 con 1.000 persone a bordo della “Eugenio C”.
Qualità: eterogenea ma assai interessante. Poteva essere un’annata memorabile. Purtroppo il mese di settembre non ha “fatto la differenza”. Quindi la qualità delle uve e dei vini è stata piuttosto eterogenea nel senso che, anche in una stessa regione, il…
