Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ogni primo novembre, a partire dal 1994, si festeggia il World Vegan Day. Una giornata nata in seno alla The Vegan Society, un movimento riconosciuto a livello internazionale.
Le patate mpacchiuse, che in pratica sono le classiche patate cotte in padella, sono un grande classico della cucina calabrese. Tante le varianti che prevedono aggiunta di ulteriori ingredienti, noi ve le proponiamo nella versione tradizionale.
A supporto di un Natale green, buono per il pianeta e per le tasche, i food influencer del network Tuduu propongono ricette festive a basso impatto ambientale, economiche e adatte anche a chi segue una dieta senza lattosio, senza glutine o vegana.
Chi non ha mai provato i classici bucaneve? I biscottini dell'infanzia delicati e belli da vedere. E se volessimo realizzarli in versione vegan? Si può, con risultati lusinghieri, così da adattarsi a nuove scelte alimentari e di vita. Sempre buonissimi!
La verza è un prodotto prezioso e versatile. In cucina si presta a moltissime ricette diverse, ricchissima di fibre è ottima per tenere sotto controllo il colesterolo.
Buone anche le sue proprietà antinfiammatorie e i benefici che apporta al sistema cardiovascolare.
Tofu, seitan, tempeh e chi più ne ha più ne metta. Sono molte le parole dalla strana pronuncia entrate a far parte del nostro lessico abituale e sono sempre più le persone che hanno scelto uno stile di vita all’insegna del…
Sono sempre di più, circa 2.500.000, nella sola Italia e sempre più bene informati. Stiamo parlando dei vegetariani, cioè di quanti seguono un’alimentazione dalla quale è escluso il consumo di carne. Un “popolo” di consumatori che hanno maturato la propria…
