Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Presidio Slow Food dal 2016, il maracuoccio di Lentiscosa è un legume antico e piccolo. Simbolo della ricca biodiversità del Cilento, racconta di una piccola agricoltura che resiste e conserva varietà a rischio estinzione.
Cosa significa davvero la parola "biodiversità" e perché è così importante tutelarla? Da questa domanda si dipana la quarta puntata di quest'anno di "Pane e Rosmarino", format tv di Rosmarinonews.it, in onda su Zona RCS75 canale digitale 111, in streaming su www.zonarcs.tv e sull'omonimo canale You Tube.
In questa puntata la giornalista gastronomica Antonella Petitti ci porta a Pontecagnano Faiano, territorio cerniera che unisce l'area urbana della città a quella agricola della Piana del Sele.
Qui, tra storia e nuove opportunità, parleremo di rucola e di come portarla in cucina grazie ai consigli degli esperti.
Un settore trainante per l'economia italiana, resiliente ai numerosi shock esogeni che si sono susseguiti nel decennio e protagonista in Europa con diversi primati.
A Leverano Coldiretti Puglia, Consorzio Birra Italiana e Dekòre hanno firmato un protocollo triennale per valorizzare la filiera dell’orzo distico da birra. L’accordo introduce prezzo minimo garantito, tracciabilità e sementi certificate, rafforzando la birra made in Italy come modello di sostenibilità e innovazione agricola.
Il florovivaismo italiano segna un nuovo record: oltre 3,25 miliardi di euro di produzione nel 2024. Toscana e Liguria guidano la classifica, mentre l’export cresce a 1,62 miliardi, confermando l’Italia tra i leader mondiali del settore. Un comparto in espansione, strategico per il Made in Italy e protagonista a Myplant & Garden 2026.
Le previsioni per la campagna viticola 2025 in Italia indicano condizioni climatiche variabili da nord a sud, ma generalmente favorevoli, con alcune differenze regionali nel ciclo vegetativo, nella gestione fitosanitaria e nelle stime produttive.
In un momento storico in cui la canapa è tornata al centro dell'attenzione pubblica e mediatica, anche a seguito del recente Decreto Sicurezza e delle polemiche sulle infiorescenze, il libro si propone come strumento di chiarezza rivolto ad agricoltori, operatori del settore, amministratori e cittadini.
I primi dieci prodotti importati dall'Italia sono caffè, olio extravergine d'oliva, mais, bovini vivi, prosciutti e spalle di suini, frumento tenero e duro, fave di soia, olio di palma e panelli di estrazione dell'olio di soia.
