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L'okra, chiamata anche gombo, quiabo in Brasile, bambiya in Egitto, è un ortaggio di colore verde chiaro, e non color ocra come si potrebbe pensare, dalla consistenza dura e soda fuori e un po' gelatinosa dentro. Si può consumare sia cruda che cotta.
Il 5 novembre ricade la Giornata Mondiale del Suolo, istituita dalla FAO. Occasione per accendere i riflettori su un elemento fondamentale per il futuro del cibo e della vita.
L'Italia torna a coltivare cotone e lo fa consapevole di una rinnovata consapevolezza che proviene dal mondo della moda. Un prodotto naturale che può dare nuova forza e sostegno a tutto il comparto agricolo, la raccolta è iniziata pochi giorni fa dalla provincia di Foggia.
Cos’è l’acquaponica? L’acquaponica è una tecnica agricola innovativa che sta prendendo piede in tutto il mondo, con un mercato da 4 miliardi di dollari e una crescita del 25% anno su anno (fonte: PitchBook, 2021). In Italia si sta rivelando…
In Italia i terreni salini marginali sono oltre 400mila ettari. L'Università di Pisa, attraverso un progetto di ricerca, ha confermato che la coltivazione del fico (altamente produttiva) potrebbe essere una soluzione semplice e percorribile per recuperare queste aree agricole.
In tutto il territorio italiano il sistema alimentare sta in piedi grazie a una rete collaborativa che vede il coinvolgimento di numerosi soggetti che si occupano di produrre, distribuire e conservare gli alimenti, facendoli arrivare in condizioni ottimali sulle tavole dei consumatori.
Agricola consente di fare una vera spesa locale nel Vallo di Diano ogni settimana, entrando in diretto contatto con agricoltori e produttori. In un’area agricola di quasi 30 mila ettari, con all’attivo ben 8 mila aziende agricole.
La prossima domenica mattina sarà Sassano (SA) ad ospitare una nuova tappa di Agricola. Dalle ore 8:30 alle ore 13:30 in zona Largo Silla, nel Piazzale del Mulino di Brizzi. Una ulteriore occasione per fare una spesa locale, direttamente dagli agricoltori e dai produttori che aderiscono al mercato contadino itinerante del Vallo di Diano.
Ottobre si apre con un doppio appuntamento per il mercato contadino itinerante del Vallo di Diano. Sabato l’appuntamento sarà a Sant’Arsenio, mentre domenica ci si sposterà a Padula, in occasione della tradizionale Fiera della Madonna del Rosario.
