FISH EXPRESS. A Grosseto il primo fast food del pesce

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FISH EXPRESSLa Maremma toscana cornice del primo fast food di pesce. 3500 metri quadri, con menù variati e take away. Nato da un’idea di Andrea Guadagnoli, punta sui prodotti di filiera corta del mare della Maremma. Guadagnoli è un imprenditore attivo e ingegnoso della Toscana, ma sopratutto è colui che ha deciso di investire in Fish Express, il primo fast food di pesce in Italia.

Situato nella zona industriale di Grosseto offre solo ed esclusivamente pesce locale. Il tutto proveniente da una filiera cortissima e solo raramente congelato. Il menù prevede piatti il cui nome prendono spunto dalla località di mare o dalle isole vicine.

Fish Express è già attivo ed è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 tutti i giorni tranne la domenica e poi fino alle 21.00. Venerdì e sabato, si può cenare a base di pesce fino alle 23.00. Un’idea originale, innovativa e che punta a spopolare sul territorio italiano che vale la pena di un salto e di un assaggio, in attesa di nuovi punti italiani.

Un’interessante esempio di qualità garantita a prezzi contenuti.

Maria Rosaria Mandiello

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