Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ombrina: dove vive, quando comprarla, come cucinarla
Scopri l’ombrina: caratteristiche, stagionalità e idee per portarla in tavola con gusto.
Retrogusto
Il profumo come legame e strumento di vendita. Ecco come creare una scenografia olfattiva
Scopri come la profumazione degli ambienti e le scenografie olfattive migliorano l’esperienza del cliente, valorizzano gli spazi e rafforzano l’identità di brand attraverso emozioni, sinestesie e note profumate.
Giornata Mondiale del sushi: origini, miti e curiosità del piatto più pop del Giappone
Ogni anno, il 18 giugno, il mondo celebra la Giornata Mondiale del Sushi, un’occasione perfetta per scoprire (o riscoprire) la storia e le curiosità legate a uno dei piatti simbolo della cucina giapponese.
Mare Magna 2026. Doppia gara a Cetara tra buona cucina e veleggiate
Si è svolta a Cetara la XXIII edizione di Mare Magna, la gara velica gastronomica che ha coinvolto ben 12 imbarcazioni. Ecco chi ha vinto la parte culinaria.
Crêpes e galettes francesi: cosa sono, differenze e caratteristiche
Crêpes e galettes: due icone della cucina francese spesso confuse. Scopri cosa sono, come si distinguono e perché raccontano la Bretagna.
Carciofi: proprietà, stagionalità e varietà italiane da conoscere
Un viaggio tra origini, curiosità, proprietà, stagionalità, varietà e territori italiani del carciofo, simbolo autentico della cucina mediterranea.
Bianco Tanagro 2026 da record: il carciofo bianco guida la rinascita delle aree interne
7 giorni, divisi in 2 intensi week-end, migliaia di visitatori, 25 piatti a base di carciofo bianco della Valle del Tanagro, decine di artisti di strada, inaugurazioni, presentazioni, convegni, concorsi, sfilate, giochi e tornei. Non bastano i numeri a raccontare l’edizione 2026 di Bianco Tanagro, il festival che racconta un territorio attraverso il suo prodotto tipico più rappresentativo, svoltosi nel borgo di Auletta (SA).
Bistecca alla Fiorentina verso la STG: siglato l’accordo per rafforzarne tutela e promozione
La Toscana unisce le forze per proteggere la Bistecca alla Fiorentina: al Vinitaly nasce l’accordo che rafforza tutela, promozione e candidatura europea di uno dei piatti simbolo d’Italia.
Nasce il Moka Day: il 21 aprile si celebra nel mondo l’icona del caffè italiano
Il 21 aprile 2026 debutta il Moka Day, la giornata internazionale dedicata alla moka: simbolo del design italiano e del rituale del caffè domestico. Storia, curiosità, numeri e i 5 segreti per una moka perfetta.