Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La scelta di delocalizzare la produzione è sempre più presa in considerazione dalle aziende italiane, scelte che quasi sempre finiscono con acquisizioni. Ripercorriamo grazie ai dati forniti dalla Coldiretti 16 grandi casi a partire dal 1988.
Cibus 2012, a Parma dal 7 al 10 maggio, ha accentuato il suo profilo di fiera delle aziende per le aziende. Lo spazio del “Cibus Export Desk” sarà tutto dedicato agli incontri tra gli operatori stranieri e quelle aziende alimentari…
La pioggia ha tagliato le vacanze, costretto gli italiani al chiuso e allungato i tempi trascorsi a tavola facendo lievitare cosi quest’anno il conto delle chilocalorie assunte con effetti sul peso che potrebbe essere aumentato anche più di 2 chili,…
SALERNO. Il Tribunale di Nocera Inferiore ha condannato un imprenditore dell’agro nocerino-sarnese che aveva commercializzato come italiano del concentrato di pomodoro importato dalla Cina. E' stata così pronunciata la prima sentenza di condanna per il reato di “Vendita di prodotti industriali con segni mendaci” (art. 517 c.p.) infliggendo la pena di 4 mesi di reclusione e 6 mila
SANT’ANGELO ALL’ESCA (AV). L’iniziativa, prevista per il 12 ed il 13 aprile prossimi, mira a promuovere il territorio dell’Irpinia e sensibilizzare i giovani verso il turismo ed i prodotti gastronomici di questa antica e magnifica terra, depositaria di antichi vitigni…
Il Sale Marino di Trapani è un sale integralmente naturale senza additivi, sbiancanti, conservanti o antiagglomeranti, particolarmente apprezzato per le caratteristiche di purezza dalle industrie conserviere italiane ed europee.
A Venezia, un ristorante si mette a disposizione di… cuochi in erba. Sei fuochi, due forni, aiuto cuoco, camerieri, ristorante e tutto, proprio tutto ti sarà messo a disposizione per darti modo di vivere il sogno, il tuo sogno con toque blanche e grembiule.
Ha fatto il giro del mondo la curiosa e tenera notizia giunta due giorni fa da Tokyo secondo cui l’orsetta “Dea”, nata a Fasano, nel Salento, e trasferita in Giappone due settimane fa, ha ricominciato a mangiare regolarmente solo quando le hanno servito i pasti conditi con olio extravergine d’oliva, il nutrimento simbolo della “Dieta Med-Italiana” (dieta mediterranea italiana),
Non festeggiate la Pasqua mangiando agnelli e capretti. E’ l’appello rivolto agli italiani dalla Federazione Italiana Associazioni Diritti Animali e Ambiente. “Quella di consumare carne di agnello o di capretto a Pasqua – si legge in una nota diffusa dalla Federazione - è una tradizione crudele e superata, che non ha alcun fondamento in prescrizioni religiose. Anzi, è moralmente condannabile e da rifiutare, così come sono note le sofferenze che si celano dietro l'industria della
