Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il problema della fame nel mondo è dovuto all’insufficiente produzione alimentare, che non riesce a star dietro alla costante crescita demografica? No: «La fame è causata dal fatto che grandi imperi detengono l’80% dei terreni del mondo e sono tutte…
PONTECAGNANO FAIANO (SA). I legumi come risorsa sia per una dieta sana che per un’orticoltura sostenibile: sarà questo il fil rouge che terrà insieme i numerosi interventi del convegno ad essi dedicato, il quale rientra nell’ambito delle attività promosse dal…
ACERNO (SA). Dopo anni di battaglie e sacrifici, nasce il simbolo enogastronomico ben chiaro: il Marchio Collettivo “Castagna di Acerno”, che contraddistinguerà in maniera univoca i prodotti del territorio. L’iniziativa è partita dall’Associazione per la Difesa e la Valorizzazione della…
La qualità del grano italiano non può essere certo messa in discussione ed è confermata dalla nascita e dalla rapida proliferazione di marchi che garantiscono l’origine nazionale del grano impiegato al 100%, da Ghigi a Valle del grano, da Jolly…
Che l’Italia sia la seconda produttrice di zafferano in Europa, lo ignorano in molti. Questa spezia evoca luoghi lontani, dai contorni indefiniti, tepori delicati. E, invece, guardando da vicino il fiore che produce questi stimmi, ci si accorge che è…
La patata è un alimento che risponde perfettamente alle esigenze dello stile di vita contemporaneo, gustoso e nutriente, ma anche sostenibile dal punto di vista ambientale e accessibile a tutta la popolazione. Forte di queste virtù, la patata s’inserisce così…
L’AQUILA. E’ stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea il Regolamento di esecuzione con l’iscrizione della Patata del Fucino Igp. Salgono così a 282 le Dop e Igp italiane registrate in ambito comunitario, consolidando il primato che il nostro Paese…
Il comune di Brisighella (sulle prime colline in provincia di Ravenna) può vantare numerosi prodotti tipici, vere e proprie eccellenze a livello nazionale. Sicuramente il più famoso e rinomato di tali prodotti è l’olio extra vergine d’oliva, ma merita una…
La bellezza in tutte le epoche ha avuto sempre un ruolo fondamentale, l’enigma che tutti – sia uomini che donne – hanno sempre cercato di risolvere. Filosofi, poeti, scrittori e pittori fin dagli albori dei tempi hanno arricchito le loro…
