Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
NAPOLI. Quasi in cima al Monte Faito, nel suggestivo parco dei Monti Lattari, in località Santa Maria del Castello, nasce e prospera ormai da ben dieci anni l’azienda agrituristica La Ginestra, voluta dalla volontà e la sinergia di quattro famiglie…
SALERNO. L’azienda agricola “Antica Volcei” è ubicata su un territorio collinare, alle spalle della fascia costiera cilentana, caratterizzato da un clima mite e mediterraneo, tipico dell’entroterra salernitano. Fondata nel 2005 con lo scopo di tramandare ed impiegare le antiche tradizioni…
Attilio Mastromauro è uno dei pionieri dell’industria della pasta in Italia ancora in vita. Emigrato ancora bambino (era il 1921) nella New York degli anni Venti, al ritorno nella natia Corato (BA) entra nell’azienda paterna quando i pastifici sono ancora…
Si può aiutare chi ha problemi di intolleranza con alcuni tipi di alimenti ad avere un rapporto “normale” con gli stessi? Da anni il maestro pasticciere vietrese Fulvio Russo ha provato a dare, riuscendovi, una risposta affermativa a questa domanda.…
Le sue sono origini napoletane con straordinarie e quasi rare doti artistiche: Domenico Crolla è il pizzaiolo più famoso nel Regno Unito.
Le sue pizze squisite hanno una marcia in più, tra i tavoli della sua pizzeria “Bella Napoli” di Glasgow, girano pizze con i ritratti dei vip e delle star.
Capri, l’Isola azzurra, amata dai Kennedy, da Onassis e dalla Callas, si arricchisce di un nuovo tempio del gusto mediterraneo: il ristorante L’Altro Vissani. Il locale nato dalla collaborazione tra il vulcanico chef e Marianna, Marco e Massimo Vertecchi, componenti…
FORLIMPOPOLI (FC). Svelati i nomi dei due vincitori del Premio Marietta ad Honorem: il pasticcere di fama internazionale Miro Mancini e l’ambasciatrice della cucina italiana nelle filippine Margarita Fores. Elemento comune che li unisce: la cucina italiana all’estero, in nome…
Un ristorante, un lembo di spiaggia in riva al mare che ti cattura i sensi per la bellezza sconfinata fatta di natura, di mare, sabbia, ritmi cadenzati che seguono le onde e poi il vento e il mare in tempesta,…
LECCE. Una nuova avventura, destinata a rimanere una delle più importanti nella vita professionale di Antonio Campeggio: è quanto, da pochi mesi, il maestro stellato di Arte Bianca è impegnato a fare, in un percorso che impegna la mente, ma…
