Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La VII edizione del Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana si terrà presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari (BS) da lunedì 25 a mercoledì 27 febbraio 2013. La competizione, che prevede la disfida tra venti scuole alberghiere provenienti…
Quanto consumano gli impianti di illuminazione pubblica di un Comune? Quanto calore può disperdere un edificio? E come i Comuni possono razionalizzare i consumi energetici per risparmiare? La conoscenza e la composizione dei consumi energetici rappresentano il primo passo per…
Avete mai pensato che un addio al nubilato potrebbe essere un’occasione per passare una giornata con le amiche in un luogo diverso dal solito? Fermate subito la vostra amica che sta prenotando nel classico locale che organizza serate del genere…
Molto “green”, sempre più 2.0, di tendenza, ma ancora di nicchia: la qualità dell’ambiente è il primo fattore di appeal (23%), dove il wine & food deve ancora migliorare, fermo al quarto posto. Il web la fa da padrone, sia…
Come potrebbe iniziare una bella giornata? Al bancone del bar, con un bel caffè, chiacchierando con gli amici. Siamo in Italia, il paese della cultura del caffè, dove se ne bevono almeno due o tre al giorno. E più si…
Il turismo enogastronomico vince e funziona in provincia di Salerno e, in parte, nell’Irpinia. Bocciata la provincia di Napoli, male Caserta e poco sfruttato e valorizzato il Sannio. Sono questi i dati che emergono dal rapporto annuale del Censis e…
Si allarga lo scandalo della carne di cavallo venduta come manzo. Scoppiata come un fulmine a ciel sereno in Gran Bretagna con alcuni prodotti Findus, ora si allarga al mercato italiano. La multinazionale svizzera Nestlè, una delle più grandi aziende…
SALERNO. Il prossimo 21 Febbraio, alle ore 10, presso la sala “Gatto” del Centro Congressi Internazionale “Salerno Incontra” (Via Roma 29), sarà presentato il progetto “Promozione filiera olivicola introduzione della certificazione ambientale” e, consegnate alle 10 aziende olivicole che hanno…
NAPOLI. Mercoledì 20 febbraio alle ore 11 presso “Città della Scienza” di Bagnoli, nell’ambito della mostra “Gnam”, verranno presentati alla stampa i risultati della progettazione “DERFRAM”. L’Azienda “Giò Sole” di Capua (CE), capofila del progetto, ha messo a punto una…