Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un impasto rosa, profumato di speranza e dolcezza, ha celebrato l’unione tra eccellenza gastronomica e impegno sociale. È la Pizza Rosa, creazione esclusiva di Maturazioni Pizzeria, protagonista di un talk emozionante realizzato in collaborazione con il Comitato Komen Campania.
Le patate hasselback sono un piatto tipico della cucina tradizionale svedese, e devono il loro nome ad un ristorante di Stoccolma di nome Hasselbacken, che per primo inventò questa golosa variante "a fisarmonica" delle classiche patate al forno.
Dalla scuola di alta cucina I.F.S.E. un primo piatto delizioso e semplice da realizzare nella cucina di casa propria.
Semplici, ma particolarmente golosi. I ceci fritti rappresentano una ricetta molto antica, diffusa in alcune regioni del centro sud Italia. Una soluzione perfetta per un aperitivo salutare e alternativo.
Per il secondo anno consecutivo la fiera delle tipicità italiane e delle tradizioni artigiane raggiungerà la Marina di Casal Velino. Da qui prenderà il via una lunga estate itinerante che toccherà le più belle località balneari e città d’arte del centro sud Italia.
Che sia per il pranzo in giardino o per la cena godendosi la frescura serale, il menu di Campanella by Quattro Passi si fa sempre più accattivante. Il ristorante è all’interno del boutique hotel Pazziella Garden & Suites.
L’orata è da sempre considerata una regina tra i pesci del Mediterraneo. Elegante nell’aspetto, con la sua caratteristica banda dorata tra gli occhi che le ha dato il nome, è apprezzata per il sapore delicato delle sue carni e la grande versatilità in cucina.
In questo hummus, i fagioli cannellini, con il loro sapore leggermente dolce e la consistenza burrosa, si sposano perfettamente con gli ingredienti tipici di questa preparazione: tahina, succo di limone, aglio e olio d'oliva.
Dopo qualche giorno di esplorazioni nell’interno del Madagascar del Nord, è arrivata l’ora di rilassarsi al mare. Il luogo meglio attrezzato per il relax balneare è sicuramente la famosa isola di Nosy Be, ma non si pensi a un’isoletta minuscola perché, tanto per fare un paragone, ha una superficie maggiore della nostra isola d’Elba.