Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ritorna Gusto Italiano a Salerno. Giunge alla seconda edizione l’evento dedicato alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, agli artigiani e ai produttori di qualità, ai prodotti tipici della regione Campania e non solo, e più in generale alle…
Una ricetta tipica della cucina campana e laziale, un perfetto esempio di golosa cucina di recupero. In effetti tra i semplici ingredienti la mozzarella (o il fiordilatte) ed il pane che in questo caso possono essere utilizzati se non più…
Il Sentiero degli innamorati è un percorso di trekking molto agevole che parte in prossimità di una delle zone più belle della costa cilentana asceota. Tra mare blu e natura incontaminata il sentiero interessa quasi interamente il Sito di Interesse…
INGREDIENTI PER UNA PERSONA • 1 fetta di petto di pollo (130 g circa) • 2 pomodori rossi • 1 cetriolo • una cipolla rossa piccola • 50 g di feta greca • Origano secco • Olio extra vergine d’oliva…
Un classico tra gli street food napoletani, da mangiare come antipasto in pizzeria ma da preparare come piatto unico per accompagnare un aperitivo a casa tra amici. In effetti, succulenta e sostanziosa, una frittatina di pasta è versatile e si adatta a più occasioni.
Se amate frequentar locali e viverli (non solo attraverso la loro offerta gastronomica), anche per le lunghe radici che mostrano, questa è la guida che fa per voi. In un momento storico in cui impazzano catene e franchising, chiudono e…
Dolci, profumate e succose, le pesche sono uno dei simboli dell’estate italiana. Portarle in tavola significa scegliere un frutto versatile, leggero e ricco di proprietà benefiche, perfetto sia da consumare al naturale sia come ingrediente in cucina.
Fipe lancia il Manifesto per una ristorazione sostenibile. Acquistare materie prime di qualità al giusto prezzo, valorizzare e formare il personale, incentivare i clienti a portare via quanto non viene consumato, sono solo alcune delle indicazioni che la Federazione invita…
Chi ha inventato il Ferragosto? È stato l’Imperatore Augusto nel 18 a.C. a inventarsi il ferragosto (da feriae augusti). Una giornata libera per staccare la spina e rilassarsi. Ecco perché tutti gli italiani sono da sempre molto affezionati a questa…