Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Sarà dedicato all’autunno, ai suoi colori ed ai suoi sapori, il primo appuntamento di “Corbella Experience”, iniziativa firmata dalla cuoca cilentana Giovanna Voria, ambasciatrice del Cilento e della Dieta Mediterranea. Una domenica al mese per vivere, in mezzo alla natura…
Se per alcune persone l’arrivo dell’autunno porta con sé un po’ di malinconia, per altre avviene l’opposto. Questa stagione, infatti, sembra essere perfetta per concedersi delle gite fuori porta o delle minivacanze. Il colore delle foglie che ingialliscono, creando sfumature…
Lo scorso 26 settembre si è tenuta – ad Amalfi – l’ottava edizione del Santarosa Pastry Cup. L’atteso appuntamento ha visto protagonisti grandi professionisti della pasticceria italiana, in gara ed in giuria. Ecco un video racconto realizzato dalla giornalista gastronomica…
1. In principio fu la ricompensa L’etimologia deriva dal latino (è il gerundio del verbo “merere”, “meritare”) e originariamente era un momento che bisognava meritarsi, una ricompensa dopo il lavoro nei campi, a metà mattina e pomeriggio, per reintegrare il…
Il miele millefiori con il suo profumo avvolgente e fruttato regala alla ricetta una piacevole nota dolce! Per portare in tavola un pollo da sapore alternativo...
Per chi sta cercando un motivo valido per pianificare il prossimo viaggio o una scusa plausibile per darsi assente a qualche appuntamento in agenda di troppo, le Isole Canarie offrono la ragione giusta. Anzi, ben 10 buone ragioni da poter…
Tenera e delicata, la carne di vitello è facile da cucinare e da preparare. E, seguendo i consigli degli esperti, diventa ancora più deliziosa.
Ingredienti: 1 kg. di fichi d’india sbucciati 400 grammi di zucchero il succo di 1 limone Procedimento: Pulite i fichi d’india accuratamente, vi ricordiamo che per facilitarne la pulizia ed evitare di avere fastidi con le spine, è necessario lasciarle…
Perché l’Italia minore è la maggiore. E merita di essere conosciuta, percorsa e sostenuta, vivendo le sue piccole attività e i suoi monumenti. #borghinassaggio non ha pretese documentaristiche, ma è un invito alla scoperta ed al sostegno di un turismo…