Una caprese calda per beneficienza. La proposta del Pastificio Leonessa per Sorsi di Lune

NAPOLI. Panciotto ripieno con mozzarella di bufala, pomodorino del Piennolo del Vesuvio per il sugo ed il basilico a completare l’opera. E’ la ricetta “Caprese Calda” che il Pastificio Leonessa presenterà martedi 8 giugno a Città del Gusto di Napoli, in occasione di Sorsi di Lune, evento organizzato dall’associazione Donne del Vino della Campania.

“Siamo stati invitati a presentare una specialità del pastificio, abbinata ad una ricetta napoletana – spiega Oscar Leonessa, amministratore unico del Pastificio Leonessa – e visto che siamo in estate, ci siamo rifatti alla classica caprese napoletana, gli stessi ingredienti dunque abbinati al nostro panciotto”.

Il piatto sarà gustato nell’ambito di un evento di beneficenza, a cui il Pastificio Leonessa ha deciso di partecipare mettendo i propri prodotti a disposizione della solidarietà. Il ricavato infatti della serata sarà devoluto alla Fondazione Rione Sanità.