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La zucca è una fonte notevole di vitamine A, C, B1, B2, B3 e B9, è inoltre ricca di calcio e contiene vari tipi di carotenoidi che agiscono come antiossidanti per l'organismo, oltre a ferro, magnesio, potassio e fosforo.
Sana e gustosa, la zucca è uno degli ingredienti principali della stagione fredda. Le sue proprietà sono innumerevoli come anche i modi di cucinarla, ad esempio realizzando dolci con la zucca che possano essere serviti in ogni momento e non soltanto in occasione della festa di Halloween.
Un caldo risotto con verdure miste, servito in una perfetta bowl autunnale: la zucca. Una deliziosa e colorata rivisitazione di un grande classico, nata dall’estro creativo dello chef stellato Riccardo De Pra. L’autunno è la stagione della zucca, simbolo per…
Tra gli alimenti della stagione autunnale ed invernale la zucca ha certamente un ruolo di rilievo. Con la sua polpa soda è possibile preparare un intero menù, dall’antipasto al dolce.
Una ricetta veramente squisita, sana e facile! Ingredienti 300 g di zucca pulita; 300 g di patate; 3 uova; 2 cipolle; 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; sale e dolio q.b.; pangrattato q.b.; Procedimento In una padella capiente versare un…
Il freddo è alle porte, l’aria pungente si fa sentire e si cominciano ad indossare i primi maglioni a collo alto. Ma l’autunno non è solo foriero di novità climatiche, o il momento per fare il cambio di stagione. Con…
AREZZO. Si svolgerà sabato 22 e Domenica 23 Ottobre, nel centro storico di Foiano della Chiana, piccolo borgo in provincia di Arezzo, la XIV edizione della Festa della Zucca – Pesa la Zucca! Foiano 2016. Un evento singolare, promosso da…
Scopri la zucca spinosa, o Chayote (Sechium edule): storia, proprietà nutrizionali, consigli in cucina e ricette facili e gustose per stupire i tuoi ospiti.
