Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Per la terza volta a Conca dei Marini, in Costa d’Amalfi, il pasticcere Giuseppe Manilia trionfa con una sua creazione. Quest’anno la declinazione della sfogliatella prevedeva il gelato e lui ha realizzato questo “Dolce Incontro” che ha conquistato tutti, anche…
Due soffici e sottili strati di Pan di Spagna, farciti con crema di latte, ricotta ed uvetta. Alla fine una spolverata di zucchero a velo ed ecco che si materializza – come per magia – un pezzo di storia, oltre…
SANT’ARSENIO (SA). “Continuiamo a credere fortemente che la cultura del vino, la quale caratterizza la storia della nostra regione, debba cominciare dai ragazzi ed in particolare da quelli che hanno scelto di dedicarsi al settore della ristorazione e dell’accoglienza”. Chiosa…
Ripenso a Forrest Gump e a quel modo impacciato in cui ripeteva la frase di sua madre “la vita è uguale ad una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita”. E’ certamente segno che gli autori di…
SANT’ARSENIO (SA). Verso la chiusura dell’anno scolastico torna, come d’abitudine, l’iniziativa “Miglior Aspirante Sommelier Istituti Alberghieri della Campania”: un concorso riservato agli allievi delle scuole alberghiere della Regione Campania. Nasce nel 2009, su proposta dell’Associazione Italiana Sommelier Campania, con lo…
A pizza chiena è uno dei piatti della tradizione campana che si prepara nel periodo pasquale, è la torta salata per eccellenza in questo periodo, perchè a differenza del tortano e del casatiello, si prepara in tutta la Campania, con…
Il Vallo di Diano è una vallata che si estende per circa 30 km tra il massiccio del Cervati e la Catena della Maddalena. Le mete turistiche più importanti sono: la Certosa di Padula, le Grotte di Pertosa ed il…
MONTESANO SULLA MARCELLANA (SA). Se la lontananza dalle grandi metropoli e dai centri industriali può essere vissuta come una limitazione, c’è chi con lungimiranza ha capito che può trattarsi di un grande valore aggiunto. Soprattutto oggi, grazie ad un rinnovato…
Una storia di emigrazione, di coraggio indomito, di lotta per la legalità, di usi e costumi del Vallo di Diano, tutta raccontata nella casa-museo dove nacque e dove ora ci si può immergere nella rievocazione di un personaggio diventato mito, ancor più che da noi, in quell’America che che lo accolse come ragazzo povero all’età di 13 anni.
