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Tag: Vallo di Diano

“La Pietra Azzurra” fa bis. “Pizz e Maccarun” cambia nome e...

Un cambio di pelle che non tocca la sostanza. Perché se “Pizz e Maccarun” è da cinque anni un riferimento gastronomico per Sala Consilina,...

TIPICI. Dal Vallo di Diano la frittata “re Corle” dello chef...

Un grande esempio di cucina povera, quella che vive di surrogati e che - non per questo - è meno saporita! L'asfodelo, che si trova...

TIPICI di Pasqua. La tasca padulese dello chef Luciano Petrizzo

La "Tasca" è una pizza rustica pasquale tipica di Padula, che prende il nome da due involucri di pasta frolla salata a forma di...

Fagioli di Casalbuono: 5 cose che devi sapere!

In un paese della provincia di Salerno, al confine con la Basilicata, si coltivano 7 varietà di fagioli dalle grandi varietà organolettiche e simbolo...

“Sapori Autentici” a Casalbuono (SA). Il cibo: il futuro delle piccole...

Questo fine settimana si è tenuta a Casalbuono, borgo del Vallo di Diano in provincia di Salerno, la prima edizione di "Sapori Autentici". Un breve...

Sapori Autentici. Territori di biodiversità e saper fare a Casalbuono

Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono, piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì...

Cacio e Comunanza. Due giorni alla scoperta del Cervati e della...

SALERNO. 15 e 16 settembre, due giorni per vivere il Monte Cervati e Monte San Giacomo. Due giorni densi di cultura, condivisione, musica e...

La cipolla di San Pietro al Tanagro. Due giorni per celebrarla

SALERNO. E' partita ieri la due giorni dedicata ad un prodotto tipico della terra del Vallo di Diano: la cipolla. Questo ortaggio che si inserisce...

TIPICI stuzzichini. Gli strufal, ovvero gli strufoli salati del Vallo di...

Questa è una ricetta tipica del Vallo di Diano e dintorni, si chiamano "strufal" o più semplicemente strufoli salati e sono perfetti per accompagnare...
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