Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Senza Glutine. Senza lattosio. Senza olio di palma. Senza zuccheri. La teoria del “senza” è ormai entrata a far parte della nostra quotidianità. Sempre più consumatori, tra gli scaffali del supermercato, ricercano prodotti diversi, quelli che nella nostra mente sono…
Lanciata la nuova iniziativa della Onlus Nonsologlutine “Maggio mese dell’alimentazione naturalmente senza glutine”. E’ questa l’ultima iniziativa proposta da Nonsologlutine Onlus, associazione da anni impegnata nella promozione e valorizzazione dell’alimentazione naturalmente priva glutine a sostegno di tutti coloro che hanno la…
Cresce il popolo italiano che deve far fronte all’aumento dei prezzi ma anche a numerose intolleranze alimentari ed allergie. Un’intolleranza comune è quella legata al glutine. Negli anni abbiamo imparato a cucinare senza alcuni alimenti, ad inventare nuove ricette, a…
Spesso celiachia per qualcuno significa sacrificio, privazione. La celiachia non è un elemento condizionante per chi ne è affetto. La ricetta di oggi gustosa e appetitosa, fa venire l’acquolina in bocca a tutti. Un semifreddo senza glutine. Un vera delizia…
