Maggio, mese senza glutine. L’iniziativa di Nonsologlutine Onlus

Lanciata la nuova iniziativa della Onlus Nonsologlutine “Maggio mese dell’alimentazione naturalmente senza glutine”.

E’ questa  l’ultima iniziativa proposta da Nonsologlutine Onlus, associazione da anni impegnata nella promozione e valorizzazione dell’alimentazione naturalmente priva glutine a sostegno di tutti coloro che hanno la necessità di mangiare eliminando il glutine dalla loro dieta: un mese in cui eliminare i dietoterapeutici ed i prodotti pronti industriali per dare spazio ad un’alimentazione sana e fatta di ingredienti che in natura sono già privi di glutine e quindi non subiscono nessun processo industriale di trasformazione.
“Quello che da sempre auspichiamo è il cambiamento nel modo di approcciarsi all’alimentazione senza glutine. – afferma il presidente Alfonso Del Forno – Troppo spesso si parla di cucina glutenfree facendo riferimento ai succedanei e ai prodotti industriali che non sono proprio salutari, vista la grande concentrazione di zuccheri e grassi, senza tener conto della qualità organolettica (spesso scadente). Ecco perché da anni insistiamo affinché i celiaci imparino a conoscere ed usare gli alimenti naturalmente privi di glutine, che permetterebbero di avere una dieta più equilibrata e sana, senza dover necessariamente ricorrere alle bombe caloriche di gran parte dei dietoterapeutici.”
Seguire una dieta naturalmente prima di glutine non è facile per tutti, soprattutto seguendo i ritmi moderni, con poco tempo a disposizione per preparare alimenti fatti in casa.
Ma Nonsologlutine invita tutti a focalizzare l’attenzione su un aspetto: la qualità della nostra vita, la capacità di poter lavorare bene, di crescere i propri figli e di condurre una vita agevole, spesso è condizionata dal nostro stato di salute.
Se non riusciamo a nutrire bene il nostro organismo, non potremo portare avanti una vita normale e serena. Inoltre, uno stile di vita indirizzato verso il ritorno alle preparazioni casalinghe e alla scelta degli ingredienti più genuini, non solo è sano ma anche più economico di acquistare esclusivamente prodotti pronti e dietoterapeutici.
Così, per far conoscere in concreto i concetti sull’alimentazione naturalmente priva di glutine espressi nel Manifesto dell’associzione (http://nonsologlutine.it/manifesto/), Nonsologlutine proclama Maggio come il “mese del naturalmente senza glutine”, stimolando tutti a mangiare seguendo questa filosofia.
L’invito a tutti coloro che hanno l’esigenza di nutrirsi senza glutine è di aderire al progetto, e per tutto il mese di maggio di mangiare e condividere piatti naturalmente privi di glutine.
Tutti i contributi vanno postati accompagnati con l’hashtag #naturalmentesg. A conclusione del mese Nonsologlutine recupererà tutti i post e darà visibilità a tutte le foto attraverso i propri canali di comunicazione.