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Luci d’Artista 2019. Rodolfo Sorbillo dedica una pizza a Salerno ed...

Una crema di castagne dei Monti Picentini e del fiordilatte dei Monti Lattari, uniti a della pancetta croccante e del cacioricotta di capra del...

RICETTE d’Autore. Mozzarella in carrozza del pizzaiolo Rodolfo Sorbillo

Una ricetta tipica della cucina campana e laziale, un perfetto esempio di golosa cucina di recupero. In effetti tra i semplici ingredienti la mozzarella...

RICETTE d’Autore. “Frittatina di bucatini” di Rodolfo Sorbillo

Ingredienti per 5/6 persone: 250 grammi di bucatini Mezzo litro di besciamella 100 grammi di carne macinata 50 grammi di piselli 100 grammi di provola Misto per soffritto (cipolla bianca,...

Pane&Rosmarino n°14. La montanara di Rodolfo Sorbillo

Dalla pizzeria "Via Tribunali" di Salerno una nuova videoricetta dedicata ai grandi fritti napoletani: la montanara. La ricetta è del pizzaiolo Rodolfo Sorbillo Conduce la giornalista...

Generosa Salerno! Distribuite 250 pizze sospese a Via Tribunali da Rodolfo...

Sono stati riempiti quasi 10 cartelloni da 25 pizze l’uno. Di certo i salernitani conoscono la generosità, così come tutti i turisti che trovano...

Pane&Rosmarino n°13. Fiori di zucca ripieni

Siamo ritornati a Via Tribunali dal pizzaiolo Rodolfo Sorbillo per rubargli i segreti di un altro fritto, stavolta di stagione. Siete pronti a mettere...

RICETTE d’Autore. Crocchè di patate del pizzaiolo Rodolfo Sorbillo

Che siano un contorno, un secondo oppure accompagnatori golosi di un aperitivo tra amici, i crocchè di patate rappresentano un amatissimo street food napoletano. Detti...

BIANCO TANAGRO. Rodolfo Sorbillo: ambasciatore del carciofo bianco e della tradizione...

Alla decima edizione di Bianco Tanagro (il Festival del carciofo bianco del Tanagro) ieri il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo è stato nominato "Ambasciatore del carciofo...

Pane&Rosmarino n°12. Il crocchè di patate di Rodolfo Sorbillo

</i Dalla pizzeria “Via Tribunali” di Salerno ecco la videoricetta per la preparazione dei crocchè (detti anche panzarotti in napoletano), realizzata con il pizzaiolo Rodolfo...
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