Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La nomofobia (dall’inglese no mobile phone phobia) è la paura incontrollata di restare disconnessi dal proprio smartphone o di non poterlo utilizzare. Non è ancora formalmente riconosciuta come disturbo psichiatrico, ma è considerata una dipendenza comportamentale.
Ebbene sì ormai da due anni vivo in Romagna e solo da quando vivo a Ravenna ho scoperto che le piadine non sono tutte uguali. Abituata a comprarle confezionate al supermercato fin da subito mi sono accorta che per i…
Ormai è confermato: il cibo di strada non è più solo una tendenza emergente, ma una solida realtà economica, alla quale sempre più imprenditori guardano con interesse. Consumano street food 3 italiani su 4, Gambero Rosso ha pubblicato una guida…
Il buon gelato traino per la crescita e l’evoluzione dei pubblici esercizi. È il trend annunciato dalla Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, in occasione della partecipazione a Sigep di Rimini. “Il canale dei bar in base alle ultime elaborazioni…
RIMINI. Birra dell’anno 2015. Lo storico concorso, voluto e organizzato da Unionbirrai, associazione che dal 2001 riunisce birrifici indipendenti, appassionati e degustatori di birra con lo scopo di tutelare e far crescere la cultura di birra artigianale in Italia, taglia…
L’associazione Nonsologlutine Onlus indice il premio #Naturalmente per la valorizzazione delle preparazioni gastronomiche realizzate con alimenti naturalmente privi di glutine. Il premio, alla sua prima edizione, vuole riscoprire la gastronomia fatta di piatti semplici e sani, valorizzare i cibi non…
I cuochi più bravi da tutto il mondo, capitanati da Massimo Bottura, si incontrano a Rimini per cucinare le eccellenze del territorio portate dai contadini e produttori. È il circo-mercato “Al mèni”, ovvero ‘le mani’, dal titolo di una poesia…
RIMINI. Calerà oggi il sipario su Ecomondo, tante le novità, ma una su tutte la presentazione della ricicletta. E’ avvenuto durante la prima giornata dell’annuale Fiera, quando il Direttore Generale di CiAl Gino Schiona ha consegnato ai rappresentanti degli Stati Generali della…
Tutti gli indicatori che riguardano il mercato cinese mostrano un turismo che ha ritmi di crescita vertiginosi. Dai 10 milioni di cinesi andati all’estero nel 2000, si stima siano 100 milioni i cinesi che, secondo l’Organizzazione mondiale del turismo, viaggeranno…
