Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il tema dell’accoglienza è un tema centrale per chi si occupa di turismo. C’è anzi chi sostiene che l’accoglienza sia l’essenza stessa dell’esperienza turistica. E proprio nella capitale dell’ospitalità turistica nasce l’Accademia dell’Accoglienza, il primo evento per gli addetti dell’accoglienza…
Le Baladin è il Birrificio dell’anno 2013. La premiazione è avvenuta a RHEX Rimini Horeca Expo, il salone internazionale dedicato al mondo della ristorazione e dell’ospitalità tenutosi a Rimini Fiera fino allo scorso 26 febbraio. Il tradizionale concorso è stato…
RIMINI. A RHEX è tempo di impresa, con i 5 “Record Pizza Men” di Nazionale Italiana Baristi, decisi a raggiungere il Guinness World Record preparando un cappuccino di 2500 litri che verrà ospitato da una enorme tazza. “Daviano”, questo il…
Attesi a RHEX i grandi nomi della cucina stellata italiana, da Davide Oldani a Massimo Bottura, da Sergio Mei, (Executive chef Four Seasons Milano, 5 stelle lusso) a Marco Sacco (Executive chef Piccolo Lago – 2 stelle Michelin e chef…
L’Acqua Minerale diventa protagonista Domenica 24 Febbraio 2013 in Fiera a Rimini, l’A.D.A.M. organizza un corso di 1° livello per la formazione di Idrosommelier, finalizzato all’abbinamento cibo/acqua minerale a tavola. Il corso si terrà nella Sala Noce della Fiera –…
Sono positivi i risultati dei primi mesi di sperimentazione del progetto “Eco-vaschette – un’opportunità per prevenire gli sprechi alimentari“, promosso dalla Provincia di Rimini in accordo con AUSL Rimini e le principali Associazioni di categoria del settore ristorativo (Confesercenti Rimini,…
