Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La più grande isola italiana e del Mediterraneo, dove l’arte e la cultura si intrecciano con bellezze naturalistiche mozzafiato.
Montagna, vulcani, borghi, campagne: la Sicilia è una regione dai mille volti e sapori.
Continuiamo con i sapori, i gusti ed i profumi siciliani da portare in tavola. La ricetta di oggi è un ottimo secondo di pesce, dove protagonista indiscussa è la ricciola. Un pesce poco conosciuto ma da un grande sapore. E’ un…
La ricetta di oggi che pone in tavola la Sicilia con i suoi profumi e sapori, unisce il dolce del mandarino al filetto di vitello. Un abbinamento insolito ma saporito. Pochi ingredienti per una ricetta sana e fresca. Rigorosamente estiva.…
La cucina siciliana è tra le più ricche e golose, il merito è soprattutto dei prodotti genuini di questa terra che tutto l’anno è baciata dal sole.
Un altro piatto tipico della tradizione culinaria siciliana. Un vero e proprio timballo di pasta che vede protagonista un formato di pasta speciale: gli aneletti.
Tra i migliori risultati del mangiare vegetariano per tradizione in Italia: un trionfo di sapori tra cui melanzane fritte e poi ripassate in padella con sedano, cipolla, olive e capperi in una salsa di pomodoro lievemente agrodolce. Livello: medio Tempo:…
