Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Linguine al limone, pomodorini del Cilento e acciughe
Un primo piatto d'autore per accendere i riflettori sull'acqua. Una ricetta da rifare subito perchè semplice, gustosa e con prodotti tipici!
ricette limoni
Limoncello fatto in casa
Ricetta del limoncello fatto in casa: consigli utili, curiosità e segreti per ottenere un liquore profumato, naturale e perfetto da gustare freddo.
Spaghetti al limone
Un piatto semplice ed antico che racconta bene come gli abitanti della Costa d’Amalfi siano sempre stati fortemente legati alla terra. Il pescatore contadino spesso “mangiava solo terra”… La ricetta degli spaghetti al limone Ingredienti per 4 persone: 400 grammi…
Insalata di limoni di Cetara
Un sano spezzafame, uno spuntino tradizionale cetarese da godersi al fresco, magari di un giardino di limoni. Ingredienti per 4 persone 2 limoni di Cetara mezzo bicchiere di aceto di vino rosso olio evo e sale q.b. Procedimento Lavare ed…
Limoni e alici
Quale piatto potrebbe unire meglio le due anime del borgo di Cetara?
Il mare e i giardini, insieme, in un matrimonio di gusto che necessita di soli due ingredienti, tutti rigorosamente di alta qualità e cetaresi.