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Insalata di limoni di Cetara
Un sano spezzafame, uno spuntino tradizionale cetarese da godersi al fresco, magari di un giardino di limoni.
Ingredienti per 4 persone
2 limoni di Cetara
mezzo bicchiere di aceto di vino rosso
olio evo e sale q.b.
Procedimento
Lavare ed affettare il limone, adagiarle in un piatto e ricoprirle con un poco di sale fino, olio evo e l’aceto.
Lasciar insaporire per almeno 15 minuti e servire.
Mena Bisogno e Luigi Di Crescenzo
B&B La Pastaiola – www.apastaiolabb.it
