Quale piatto potrebbe unire meglio le due anime del borgo di Cetara?
Il mare e i giardini, insieme, in un matrimonio di gusto che necessita di soli due ingredienti, tutti rigorosamente di alta qualità e cetaresi.
Ingredienti per 4 persone
1 limone di Cetara grande
8 alici di Cetara sott’olio spinate
Procedimento:
Lavare il limone, tagliarlo ed affettarlo a 45 gradi.
Prendere le alici, lasciarle sgocciolare bene e adagiarle sulle fette di limone.
Servire con un buon vino bianco secco, addentare chiudendo la fetta di limone a mò di tartina.
Mena Bisogno e Luigi Di Crescenzo
B&B La Pastaiola 089.261503