Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
L’inverno porta con sé la voglia di comfort-food, pietanze sostanziose e avvolgenti che sappiano rinfrancare il corpo e coccolare la mente. Stagione: inverno Difficoltà: bassa Piatto: piatto unico o secondo Tempo di preparazione: 10 minuti Ingredienti per due persone 2…
Non il solito comfort food invernale, ma una versione grintosa, perfetta per dare la carica anche nelle giornate più fredde e grigie. Il tocco da maestro? Qualche fetta di formaggio erborinato aggiunto a fine cottura e lasciato ammorbidire dal calore della pietanza.
Con il suo colore rosso-violaceo, il radicchio non può passare inosservato quando facciamo la spesa! Come accennato nel video relativo ai cibi maggiormente indicati da consumare nel post vacanze natalizie, il radicchio è molto consigliato per le sue numerose proprietà…
Ingredienti per 4 persone 600 g di puntarelle (germogli di cicoria), 4/5 filetti di acciughe sott’olio, olio extravergine d’oliva q.b., sale q.b., aglio in polvere q.b., 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate, mandorle a lamelle q.b., pinoli q.b., gherigli di…
