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Ingredienti per 4 persone 250 g di patate di Bologna D.O.P. 250 g 1 kg di sale grosso 250 g di farina 00 30 g di albume d’uovo Per il condimento 200 g di seppie pulite tagliate a listarelle 100…
Spesso cuciniamo troppe patate. Ecco quindi un suggerimento per “riciclare” in modo semplice e creativo le patate lesse avanzate: basta aggiungere un tocco di zafferano e avremo un piatto originale e raffinato.
Ingredienti per 4 persone Per i pomodorini confit 10 pomodorini Datterini 1 spicchio d’aglio 10 gr di olio 5 gr di sale 1 rametto di timo Lavate i pomodori, incideteli all’estremità e immergeteli in acqua bollente per poi subito raffreddarli.…
Le patate hanno sempre il dito di tutti puntato contro: sono un alimento abolito spesso da chi vuole dimagrire, ma in realtà 100 gr di patate novelle contengono solo 69 kcalorie. Il problema, infatti, sta nella loro cottura: spesso vengono…
