Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ne ha fatta di strada Gino Sorbillo. Via Tribunali a Napoli ha visto crescere 4 generazioni di pizzaioli, ma lui ha saputo comunicare (in un momento giusto per la rinascita della pizza d’autore) il valore di quest’arte. Il suo volto…
Domenica 15 maggio la città di Napoli è stata “sorvegliato speciale” con L’Unione fa la pizza: dalle 9.00 alle 20.00 si è cercato di raggiungere un nuovo record del mondo con una pizza napoletana lunga quasi 2 chilometri! Alla manifestazione,…
Napoli si prepara a vivere una tre giorni in cui la pizza sarà l’intenso fil rouge. Sarà il più famoso “disco” di pasta al mondo, con il suo esercito di pizzaioli, addetti ai lavori ed appassionati, a raccontarsi e confrontarsi…
BATTIPAGLIA (SA). “Quando si tratta di dare man forte a progetti sani, che portano alto il nome della pizza campana, non mi tiro mai indietro. Ecco perchè appena Luigi Savino me ne ha parlato, gli ho detto subito sì”. Con…
SALERNO. Una nuova scommessa imprenditoriale, quella di Loredana Voto e Vincenzo Laus, cominciata nel luglio scorso. Già albergatori a Capaccio, oggi scommettono sulla pizza napoletana. “Il settore della ristorazione ha sempre affascinato mio marito“, racconta Loredana, “ecco che desiderosi di…
NAPOLI. E’ il locale numero 351 dell’Associazione Verace Pizza Napoletana ed oggi è la nuova scommessa di Luca Castellano. Pizzaiolo nel DNA, vista la sua storia. Ultima generazione della famiglia, da anni affianca nella conduzione del locale gli esperti genitori…
La Commissione nazionale italiana per l’Unesco ha scelto di confermare all’unanimità la candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani per la Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. “Sono molto contento che la Commissione nazionale Unesco abbia confermato la candidatura di una tradizione…
Presentate a Napoli, nei locali della storica pizzeria “Da Michele” della famiglia Condurro, più di 500.000 firme per chiedere l’inserimento de “L’arte dei Pizzaiuoli Napoletani” nel patrimonio culturale e immateriale dell’UNESCO. “Grazie alla raccolta sostenuta anche dai pizzaiuoli del Trofeo…
Un miliardo e mezzo di pizze all’anno. Vuol dire che in Italia ogni giorno si sfornano circa 5 milioni di pizze. Un vero e proprio record, con numeri che sono in crescita secondo le ultime stime di Fipe, per un…
