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Sia il pesco che l’albicocco appartengono alla famiglia delle Rosacee, il nome botanico della pesca è Prunus persica, a indicare la provenienza dalla Persia. In realtà studi recenti hanno rivelato che questo frutto proviene dalla Cina, ve ne sono testimonianze che riportano la sua presenza al 2000 a.C.
Dolci, profumate e succose, le pesche sono uno dei simboli dell’estate italiana. Portarle in tavola significa scegliere un frutto versatile, leggero e ricco di proprietà benefiche, perfetto sia da consumare al naturale sia come ingrediente in cucina.
Una sera arriva a casa con questi curiosi dolci piemontesi, le cosiddette "pesche ripiene" preparate con le ultime pesche noce, ormai settembre volge al termine e con esso la frutta di stagione.
Davvero una golosa e piacevole scoperta, ecco la ricetta...
Le prime stime sulla produzione europea 2014 di pesche e nettarine (comprese le percoche) emerse ad Europech indicano un’offerta di circa 3.850.000 tonnellate. Rispetto allo scorso anno quando la produzione si era posizionata notevolmente al di sotto della media, si…
La produzione 2013 di pesche e nettarine in Italia, stimata su circa 1.520.000 tonnellate, cala del 7% rispetto al 2012. Il calo produttivo di quest’anno, legato soprattutto alle condizioni climatiche primaverili particolarmente avverse, riguarda sia le pesche che le nettarine,…
CHIESUOL DEL FOSSO (FE). Si è tenuta nei giorni scorsi al Centro Servizi Ortofrutticoli una riunione riservata ai Soci per analizzare la campagna pesche e nettarine 2012, alla luce delle previsioni di produzione e dell’andamento della prima fase commerciale concentrata…
Ha preso il via questo week-end la campagna “Pesche in spiaggia”, che ha toccato alcune località della costa adriatica, tra Veneto ed Emilia Romagna, tra le quali Cesenatico, Milano Marittima, Cervia, Rosolina Mare, Jesolo e Peschiera. L’iniziativa, prevede la distribuzione…
I prezzi delle pesche aumentano di oltre cinque volte (+427 per cento) nel passaggio dal campo alla tavola in Italia dove i coltivatori sono costretti a svendere il frutto dell’estate fino a 20 centesimi al chilo ben al di sotto…
I dati presentati a Perpignan in Francia, in occasione di Europech, relativi alle primissime stime di produzione 2011, vedono in Europa una sostanziale stabilità rispetto all’anno scorso. Si prevedono infatti 3.640.000 tonnellate complessive tra pesche, nettarine e percoche in Europa, lo stesso valore del 2010.
