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Tag: patate

PIATTI UNICI. Zuppa di patate dolci e zenzero con gamberetti arrostiti

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Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate dolci 2 cipolle 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio da tavola di burro 50 g di zenzero in agrodolce 4-6 rametti di timo 1...

Patate dolci, che passione! Da scoprire quelle della Carolina del Nord…

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Quando Cristoforo Colombo scoprì l’America nel 1492, i nativi già la coltivavano e la cucinavano: è la patata dolce, una radice tuberosa originaria di...

La patata. Versatile e salutare, buona da mangiare e da coltivare

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La patata è un alimento che risponde perfettamente alle esigenze dello stile di vita contemporaneo, gustoso e nutriente, ma anche sostenibile dal punto di...

PATATE: cala la superficie coltivata, ma resta ottima la qualità

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Iniziata a fine giugno, la raccolta di Selenella, patata 100% italiana, è ora giunta al termine. “La produzione risulta di elevata qualità – spiega...

Dopo l’estate è tempo di patate con…PATATA in BO!

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A Bologna, prima ed unica città in Europa a vantare una patata DOP, fervono i preparativi per la terza edizione dell’iniziativa di comunicazione denominata...

A sostegno del comparto pataticolo un accordo di 6 milioni di...

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“L’accordo appena firmato rappresenta un ulteriore passo in avanti per la tutela e valorizzazione della produzione e commercializzazione delle patate italiane”. Così il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, commenta la firma dell’accordo interprofessionale sulle patate destinate alla trasformazione industriale, per la campagna 2010, che destina al comparto sei milioni di euro.

Arrivano le riciclelle. Le patate fertilizzate con gli scarti organici

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SALERNO. La sperimentazione, promossa dalla Cia e dall’Università di Salerno, fa un ulteriore passo avanti, e con il compost ottenuto dagli scarti organici della...
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