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Tag: pasta italiana

Finest Pasta. Una piattaforma digitale (gratis) per distribuire pasta artigianale Made...

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Si chiama Finest Pasta. Nasce dall'idea di due giovani fratelli innamorati del Made in Italy, Giovanni e Vittorio Mandelli. Una piattaforma digitale con cui...

Luciano Monosilio: 3 punti per definire un buon piatto di pasta!

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Il re della carbonara, lo chef laziale Luciano Monosilio, è stato tra i prof d'eccezione della scuola di alta formazione gastronomica del Mezzogiorno d'Italia,...

Le nuove frontiere della pasta italiana. Ad In Cibum le riflessioni...

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Un prodotto simbolo per l'Italia, sia che si tratti di consumo interno che di export. Ma anche un prodotto versatile, disposto a cambiare (ne...

Meglio se integrale. Le innovazioni della pasta su una tavola sempre...

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Aidepi stima, per la prima volta, il ruolo giocato dall'innovazione nel settore della pasta. In questi ultimi anni le aziende stanno investendo in media...

PASTA. Calano i consumi in Italia e crescono i competitor all’estero

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La supremazia della pasta italiana a livello globale rischia di svanire, minata dall’aggressività di competitor stranieri come la Turchia. Nonostante il nostro Paese mantenga il...

Mediterranean Cooking Congress. Giovedì prossimo “Il grano che cresce” al PastaBar...

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NOLA (NA). E' in programma per giovedì 25 gennaio alle ore 9.30 un nuovo appuntamento formativo ed informativo organizzato dal team del Mediterranean Cooking...

Primo Piatto dei Campi, seconda edizione. Sul podio Esteve Ruiz e...

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GRAGNANO (NA). “Primo Piatto dei Campi” è alla sua seconda edizione, un progetto ideato da LSDM e da Pastificio dei Campi con l’obiettivo di...

25 ottobre: WORLD PASTA DAY 2017. La capitale? San Paolo del...

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E’ San Paolo del Brasile la capitale del World Pasta Day 2017. 14,3 milioni le tonnellate di pasta prodotte nel 2016 in 52 Paesi,...

I fantastici 4. I formati (di pasta) più amati dagli italiani…

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SPAGHETTI Le origini del formato di pasta per eccellenza affondano nelle origini stesse della pasta secca e si intrecciano nella cultura araba del IX secolo,...
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