Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il nome credo non vi suonerà nuovo, probabilmente poiché avete visto la puntata di 4 Ristoranti, la famosissima trasmissione Tv di Alessandro Borghese, alla quale Fè Ristorante ha partecipato. Anche se non è stato il vincitore della puntata, scommetto per…
La scorsa estate ho scoperto il bel borgo di Noci, in provincia di Bari, con le sue stradine strette bianche e quelle piazze interne, dove i ristoranti sistemano amabilmente i propri dehors. Andateci se potete, il posto merita un bel…
Il mito va sfatato. Noci, mandorle, nocciole e tutta la frutta secca in generale non fa ingrassare e non è dannosa per il nostro organismo. Anzi, se consumata lontano dai pasti si rileva essere un alimento dalle molte proprietà benefiche.…
CESENA. Originario delle catene montuose dell’Asia Centrale il noce oggi trova diffusione in tutto il mondo. E’ in Cina, dove si concentra la maggiore produzione mondiale e si raccolgono oltre 1 milione di tonnellate di noci. Circa 500.000 t si…
Sarà che le diete dimagranti vengono spesso lasciate coi buoni propositi sotto gli ombrelloni, sarà che il freddo di fuori piace contrastarlo col tepore delle cucine, ma le pietanze invernali esigono di essere fumanti e corpose, perché a loro il compito di riscaldare lo spirito e il palato. Diamo quindi, è il caso di dirlo, un caloroso benvenuto all’inverno. Per omaggiare questa stagione partiamo con un tour gastronomico alla
