Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il nostro Paese è il maggior produttore mondiale di grano duro, ma anche uno dei maggiori importatori, data la forte domanda di questo cereale da parte dell’industria di trasformazione.
Foggia è una città che si conosce poco e per questo si sottovaluta. Eppure ci sono delle occasioni in cui si schiude e si lascia gustare con la sua capacità di narrare grandi storie agricole, perché è la terra (prima che il mare della sua grande provincia) a segnarla.
“Libando Viaggiare Mangiando” riparte dall’anima per raccontare, con una declinazione tutta femminile, la cucina pugliese.
Il tema scelto per la 5^ edizione dell’evento è Cucina Madre.
L’Athenaeum Tour come esperimento sociale per capire come funziona la pausa pranzo dello studente fuorisede ed esplorare la sua capacità di gestione e di autonomia. Quanti studenti al rientro dalla giornata universitaria si mettono ai fornelli e cucinano, in poco…
Dal 20 al 22 aprile Foggia ospiterà per il quinto anno consecutivo “Libando Viaggiare Mangiando”, il festival del cibo di strada promosso dal Comune di Foggia, Assessorato alla cultura, in collaborazione con l’associazione Di terra di mare, l’impresa creativa Red…
“Libando Viaggiare Mangiando” rappresenta il gusto vero del convivio e dello stare insieme. Dal 20 al 22 aprile Foggia si prepara ad accogliere la 5^ edizione della manifestazione, promossa dal Comune di Foggia, Assessorato alla cultura, in collaborazione con l’associazione…
FOGGIA. “L’arte del grano”, il made in Italy e la pasta biologica di grano duro Senatore Cappelli è il titolo della presentazione in programma venerdì 6 aprile alle ore 10.30 nella Sala Consiglio della Camera di Commercio. L’evento, organizzato dall’azienda…
Per l’impasto 1 kg di farina 100 grammi di olio evo 100 grammi di zucchero 4 uova Vino bianco q.b. Un bicchierino di grappa Per il ripieno 700 grammi di ricotta 100 grammi di zucchero 2 tuorli Prezzemolo fresco tagliuzzato…
1000 ettari di agrumeti, di cui una sostanziosa fetta sono "storici", 50 le realtà agricole aderenti al Consorzio Gargano Agrumi ed un prezzo di vendita che è passato dalle storiche venti lire all'euro tondo. Numeri e fatti che dimostrano la nuova vita di quella che oggi è una orgogliosa IGP pugliese: l'arancia del Gargano.
