Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Tanti sono i dolci tipici natalizi che in questi giorni sono stati protagonisti delle nostre tavole, dai mostaccioli agli struffoli, dai roccocò alle inimitabili zeppole. Di quest’ultime non tutti conoscono una variante ricca di tradizione e credenze popolari. Stiamo parlando…
Eccolo, è ormai alle porte il Natale. Arriva piano piano a circondarci di luminarie e accessori rosso fuoco, assieme a quel desiderio di tornare bambini. Il nostro Stivale, grazie ai suoi borghi ed alle sue tradizioni, si conferma scenario unico…
Il pandoro, come il panettone, è uno dei dolci simbolo del Natale. Uno dei più conosciuti al mondo e gioiello della pasticceria italiana. Come da tradizione, l’alimentazione italiana si basa sulle tradizioni locali ed anche il pandoro ha la sua…
Non sarebbe Natale se non sentissi ancora oggi la cucina di casa dei miei genitori inondarsi del profumo di zucchero e di sesamo tostato e se non vedessi mio padre, che conserva la ricetta originale di mia nonna, dirigere i ‘lavori’ nella preparazione della Giuggiulena.
Scopri storia e ricetta originale dei mostaccioli napoletani: morbidi, speziati e ricoperti di cioccolato. Il dolce di Natale più amato della tradizione campana.
Non solo pandori e panettoni. Nel Natale 2011 tornano i dolci tipici regionali anche preparati in casa per risparmiare fino al 50 per cento nella spesa. E’ quanto stima la Coldiretti che in occasione del Natale ha fatto un monitoraggio dei dolci natalizi tipici delle diverse regioni.
Ecco la ricetta di un lettore di Rosmarinonews.it che realizza dei roccocò perfetti. Ingredienti e procedimento per immergersi in questa preparazione dolce che profuma di Natale in famiglia.
