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Dopo due settimane, Choco Italia ritorna a Roma promettendo un altro fine settimana goloso. Stavolta a fare da cornice alla fiera del cioccolato artigianale sarà Viale Europa, in zona Eur. In programma dal 4 al 6 novembre, dalle ore 10 a mezzanotte, l’evento è organizzato dall’Associazione culturale Le capitali del mondo.
La dolcezza della fiera del cioccolato artigianale, dopo il successo ottenuto a Potenza, raggiunge la capitale. Sarà Piazza Risorgimento (a pochi passi dal Vaticano) a fare da cornice a Choco Italia, in programma a Roma da venerdì 14 a domenica 16 ottobre.
Con l'autunno riparte Choco Italia, la fiera itinerante del cioccolato artigianale che fa tappa nelle più belle città del centro sud Italia. L'appuntamento è a Potenza dal 6 ottobre.
Riparte il dolcissimo tour di Choco Italia. Da giovedì 3 marzo a Caserta, proprio accanto alla Reggia di Caserta, si ritroveranno le migliori aziende italiane di cioccolato artigianali e dolci tipici. La prima tappa di un lungo tour.
La quinta tappa di “Choco Italia in tour” – festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci – arriverà a Benevento da giovedì 18 e vi resterà fino a domenica 21 novembre. Sempre visitabile gratuitamente, dalle ore…
La seconda tappa della terza edizione di “Choco Italia in tour” - festival dedicato agli amanti del cibo degli dei e dei dolci - sbarca a Matera, da giovedì 21 a domenica 24 ottobre, dalle ore 10 alle ore 24.
Alcuni cibi possono aiutarci a produrre gli ormoni del buonumore, come la serotonina e la dopamina. Dunque, al netto di specifiche problematiche, sarebbe bene non farsi mai mancare questi 7 prodotti...
Una ricetta della tradizione che affonda le radici in Costa d'Amalfi e che unisce due ingredienti che (a primo impatto) sono lontani.
Ma le melanzane al cioccolato sono un originale dolce che, oggi, molti chef amano riproporre. Ecco la rivisitazione dello chef Antonio Petrone!
Un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento: grazie alla sua componente grassa, il cacao assorbe spontaneamente le note aromatiche di cui viene circondato. Una tecnica complessa da realizzare, che prevede l’affinamento di materia prima e semilavorato in diversi stadi. Il risultato è un…
