Bentrovati ad un nuovo appuntamento con “Pane e Rosmarino”, rubrica di Rosmarinonews.it dedicata al cibo, al benessere ed al territorio.
Stavolta torniamo a parlare del rapporto stretto tra alimentazione e benessere, ma più specificatamente di quanto ciò che mangiamo incide sulla nostra felicità.
Per la serie ricordiamoci sempre che portare in tavola qualcosa, significa permettergli di entrare a far parte del nostro corpo e di contribuire al nostro stato fisico e psichico.
Alcuni cibi, in effetti, possono aiutarci a produrre gli ormoni del buonumore, come la serotonina e la dopamina. Dunque, al netto di specifiche problematiche, sarebbe bene non farsi mai mancare questi 7 prodotti:
- Al primo posto il cioccolato! Contiene principi che eliminano la fatica, riescono a dare euforia e senso di benessere. Inoltre la teobromina dà la giusta carica e ci fa sentire in grado di superare le difficoltà. Ma che sia fondente, minimo 70 per cento!
- Anche le carni bianche di pollo e tacchino, grazie ad alcuni aminoacidi aiutano l’organismo a sintetizzare la serotonina e la melatonina. Questi neurotrasmettitori sono i mediatori del buon umore e del buon sonno.
- Sempre bene una manciata di frutta secca, perfetta spezza fame. In generale mandorle, noci e pistacchi contengono buone quantità di magnesio, un minerale che contribuisce al rilassamento muscolare conferendo sensazione di rilassatezza e riposo.
- E i legumi? Rappresentano il giusto mix di carboidrati, proteine e fibre, danno nutrimento al corpo e al microbiota intestinale stimolando il sistema immunitario e consentendo un buon rapporto tra il cervello intestinale e quello cerebrale.
- I cereali? Sì, ma integrali.
- Preziosa anche la ricotta. Grazie alle sieroproteine apporta tre aminoacidi che stimolano il turn over dei muscoli con grande sensazione di benessere soprattutto per chi svolge attività sportiva.
- Ed infine, al settimo posto, trovano spazio i frutti rossi per la quantità spiccata di vitamine A ed E. Ci aiutano a combattere lo stress!
E, partendo dai sani principi della Dieta Mediterranea, è bene mantenere sempre uno stile di vita attivo. Le scale al posto dell’ascensore, la macchina nel parcheggio e non in doppia fila, passeggiate e movimento ogni volta che è possibile.
Ci risentiamo la prossima settimana sempre qui su Radio MPA, nel frattempo seguitemi sui social di Rosmarinonews.it ed anche sui miei, mi trovate cercando Antonella Petitti foodtrotter!