Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un incontro armonioso tra sapori e consistenze: la morbida dolcezza dell’avocado si fonde con la nota decisa e avvolgente del salame Milano, mentre le noci regalano un tocco croccante che completa il piatto.
Per chi ama i piatti freddi, salutari e da preparare al volo. Una tartare di avocado con il salmone per dare una sterzata ad una serata spenta o regalare un momento goloso a chi vuoi tu!
L’executive chef di Piccola Cucina per l’estate 2018 ha inserito in menù un nuovo piatto estivo, semplice, completo e sfizioso: l’avocado sandwich by Philip Guardione.
A base di ingredienti, freschi e leggeri, l’avocado sandwich è già tra i piatti più serviti nei ristoranti newyorkesi di Piccola Cucina e il piatto più richiesto nel ristorante di Ibiza dove è stato proposto già la scorsa estate.
Bisogna farlo seccare in un luogo fresco e scuro per 10/15 giorni. Quando sarà morbido e rugoso, lo puoi tritare fino a polverizzarlo e sarà pronto per essere usato! Principali proprietà e usi del nocciolo di avocado: È un antiossidante:…
Biottine, oggi finalmente vi scrivo la ricetta della mia fantastica maschera per capelli all’Avocado. Io l’ho fatta la settimana scorsa e con ieri, già l’ho provata tre volte perchè mi è piaciuto tantissimo il risultato: ricci corposi e definiti! Questa…
CILE. L’avocado (o la palta) cresce in tutti i paesi tropicali e non è utilizzato soltanto da solo. Infatti è praticamente onnipresente in ogni insalata in America Latina. Si tratta sicuramente di uno dei pochi frutti freschi ricco di grassi…
Mangiare avocado aiuterebbe a perdere peso, riducendo il colesterolo e il pericolo di sindrome metabolica. Ad affermarlo è il “National Helth and Nutrition Examination Survey”, attraverso una ricerca diretta dal dottor. Victor Fulgoni, pubblicata sulla rivista “Nutrition Journal”. Gli studiosi…
