Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Dalle colonne di questo blogzine lancio la campagna per “un bicchiere a testa“. Bicchiere in senso simbolico, può essere un calice di cristallo per il vino pregiato, può essere una coppa per lo spumante dolce, può essere una tazza per…
“Fieri di aver compiuto dieci anni con questa lodevole iniziativa, fieri di far crescere il talento e l’impegno di ragazzi meritevoli che trovano nel vino un’occasione per diventare dei grandi professionisti nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Le gare servono…
Spesso si parla dei ragazzi e della necessità di integrare la loro formazione con la pratica e con l’esperienza, e molto spesso resta teoria. Ma le eccezioni esistono ed in questo caso sono firmate AIS Campania, da ben nove anni…
SANT’ARSENIO (SA). Verso la chiusura dell’anno scolastico torna, come d’abitudine, l’iniziativa “Miglior Aspirante Sommelier Istituti Alberghieri della Campania”: un concorso riservato agli allievi delle scuole alberghiere della Regione Campania. Nasce nel 2009, su proposta dell’Associazione Italiana Sommelier Campania, con lo…
L’iniziativa “Miglior Aspirante Sommelier Istituti Alberghieri della Campania” è un concorso riservato agli allievi delle scuole alberghiere della Regione Campania. Nasce nel 2009, su proposta dell’Associazione Italiana Sommelier Campania, con lo spirito di unire, in un confronto impegnativo e sfidante,…
SALERNO. L’AIS Salerno riprende la sua attività formativa dopo la pausa estiva, informando della partenza del corso di II livello a partire dal 25 settembre presso il Mediterranea Hotel Salerno sito in Via Salvador Allende 8.
PAESTUM (SA). Sono aperte le iscrizioni al Corso per Sommelier presso la Delegazione AIS Cilento. Durante il percorso di primo livello ritratteranno le tematiche relative alla figura e le funzioni del sommelier, l’enologia, gli spumanti, i vini passiti ed il bellissimo mondo della birra e dei distillati. Si approfondiranno gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio,
SANT’ANASTASIA (NA). Vendemmiare è un’arte, in fondo, conviviale. È un incontro con il territorio e con le persone. Ecco perché Cantine Olivella e Associazione Italiana Sommeliers Comuni Vesuviani promuove l’evento VENDEMMIAMO LA CATALANESCA, l’Uva di Re Alfonso D’Aragona. Si tratta…
CASTELLAMMARE DI STABIA (NA). Al via ad ottobre i corsi di I livello Ais, organizzati da Ad Hoc Stabia con l’Ais Penisola Sorrentina. Dei corsi indirizzati principalmente al settore Ho.Re.Ca. e agli appassionati del settore vino, per promuovere la crescita…
