Novità della nona edizione di Bianco Tanagro sono i matrimoni d’Autore tra prodotti di eccellenza. Così il carciofo bianco, grazie agli chef ospiti, ha incontrato tra gli altri anche la Mela Annurca in una inasalata cruda che l’ha vista tagliata sottilmente assieme al carciofo bianco ed alla seppia. Un vero piatto goloso e veloce!
Intervista al presidente della Pro Loco di San Mango Piemonte, Nicola Vitolo
a cura della giornalista Antonella Petitti
Riprese e Montaggio di Mario Lo Bianco

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