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L'eleganza e la raffinatezza di Franciacorta Extra Brut Arcadia Lantieri de Paratico sposa l'eccellenza dell'Arancia Rossa di Sicilia IGP nella ricetta firmata ad hoc dallo chef Gabriele Cristini del wine resort Corte Lantieri. Una ricetta perfetta per celebrare anche le donne in occasione dell'8 marzo.
San Valentino è alle porte e l'idea è di preparare la cena a casa? Ottimo! Questa è una ricetta che stupirà, un piatto raffinato e romantico dello chef Giuseppe Mulargia per celebrare l'amore.
Ecco un primo piatto perfetto per i mesi freddi. Stiamo parlando dei deliziosi rigatoni realizzati con crema di topinambur, verza e nocciole. Una ricetta capace di stupire i commensali, con quel tocco crunchy che il palato apprezza sempre.
Un vero comfort food questo piatto da portare in tavola ogni volta che si ha voglia di coccole. La sapidità del formaggio e del guanciale che si contrappone alla dolcezza della zucca, un imperdibile abbinamento!
Come preparare piatti buoni e di qualità in poco tempo, portando in tavola i piatti tipici della tradizione culinaria o dando un tocco di originalità con accostamenti insoliti?
Ecco una ricetta veloce, firmata dallo chef Federico Fusca, che celebra il cotechino, da realizzare in pochissimo tempo.
Con il loro sapore dolce e delicato e l’incredibile versatilità in cucina, i pisellini aggiungono colore e leggerezza ai piatti tradizionali, portando il tocco inconfondibile della celebre conduttrice e autrice di cucina nelle case di tutti, anche a Natale. Ecco la ricetta proposta per le feste da Benedetta Parodi.
Un primo piatto dal pieno sapore autunnale che unisce, grazie alla complicità degli scialatielli, la dolcezza della zucca ed il carattere dei funghi.
Semplice e veloce da realizzare, ecco la ricetta.
I tonnarelli, realizzati con ingredienti di prima qualità come semola di grano duro e tuorli freschi, si sposano armoniosamente con il pesto di basilico fresco, olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano e Pecorino.
Questo piatto evoca i profumi e i sapori dell'estate italiana, è una ricetta gustosa e un inno alla freschezza e alla semplicità.
Oggi voglio proporvi una tecnica semplice per realizzare una gustosa pasta con aglio, olio evo e peperoncino. Per questa preparazione vi consiglio di usare gli spaghetti trafilati al bronzo.
