Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
MILANO. Il Gruppo Trussardi ha annunziato ufficialmente l’inizio della collaborazione con Carlo Cracco per la gestione de Il Ristorante Trussardi Alla Scala e del Café Trussardi. Sotto la guida della Famiglia Trussardi, coerentemente alla visione e all’impegno che il brand ha da sempre nei confronti della ristorazione di alta
L’osteria romana Quinto Quarto, che sorge nella 14 Bedford Street di New York, ha appena ottenuto l’ambito Certificato di Eccellenza per l'anno 2011 rilasciato da TripAdvisor, sito mondiale di recensioni di viaggio.
La Latteria Montello S.p.A., leader in Italia nel segmento premium del mercato stracchini con oltre 27 milioni di pezzi prodotti all’anno e 90 milioni di euro di fatturato, segna un importante gol nel campo della sostenibilità, ambito in cui l’azienda è da sempre impegnata.
Forse sono il viaggio e l'irrequietezza ad unirlo a Bruce Chatwin, forse è la mania per il collezionismo ad avergli fatto scegliere il nome “Utz” per il suo ristorante. Gianni Ferramosca fa parte della categoria di chef/artisti, di quelli che hanno sempre un colpo in canna, con uno sguardo che ricorda i clown: allegria e malinconia che si combattono, con un po' di mistero negli occhi.
L’Assessore all’Agricoltura, Mario Miano, è stato eletto presidente dell’Irvat (Istituto per la Valorizzazione e la Tutela dei Prodotti Regionali). L’elezione è avvenuta ieri a Napoli durante la riunione del Consiglio d’Amministrazione alla quale hanno partecipato: le Province di Napoli, Caserta, Benevento e Salerno e le Camere di Commercio di Salerno e Napoli.
SALERNO. Si è chiusa da poco l’ultima edizione di Pianeta Bufala, una kermesse dedicata ai prodotti della bufala ed ai tipici della Piana del Sele e della provincia salernitana. Ad un successo di pubblico ne è seguito anche uno di…
SAN VITO LO CAPO (TP). Sarà lo chef Fabrizio Ferrari, proprietario e chef de “Al Porticciolo 84”, locale di Lecco che si è aggiudicato una Stella Michelin, a fare parte della squadra italiana che gareggerà durante la 15° edizione del Cous Cous Fest, in programma dal 25 al 30 settembre prossimi.
Giovanni Venneri, maestro pasticciere di Alliste (Le), l’aveva annunciato circa due mesi fa, aveva detto che stava lavorando all’elaborazione di un nuovo dolce dalle caratteristiche uniche; avrebbe utilizzato olio extravergine d’oliva prodotto dall’amico Mimmo Adamo al posto del burro (un olio pluripremiato a “metro 100”, visto che il frantoio dista non più di 100 metri dal laboratorio di
GIAVERA DEL MONTELLO (TV). Tris di riconoscimenti per la già pluridecorata Latteria Montello S.p.A., leader in Italia nel segmento premium del mercato stracchini, con una quota a valore pari al 24%. L’azienda veneta che lavora oltre 45.000 tonnellate di latte fresco e produce più di 27 milioni di pezzi di stracchino l’anno nel segno della massima genuinità, è stata insignita nei
