Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Chi l’avrebbe mai detto che uno dei migliori gin del mondo è stato creato tra le Dolomiti (Patrimonio Naturale dell’Umanità UNESCO)? Non siamo mica in Olanda o in London city, ma nel cuore dell’area vacanze Alpe di Siusi. Sorpresi? Florian…
SALERNO. Il 2 dicembre lo chef Alessandro Borghese è stato ospite di Davimedia per incontrare gli studenti dell’Università degli studi di Salerno e presentare il suo ultimo libro “Tu come la fai?”. Un incontro breve ma che ha lasciato comunque…
Un piatto tra i più antichi della tradizione laziale diventa un vero e proprio cult, grazie a nuove, geniali rivisitazioni. Tra i due litiganti, il terzo gode. Sembra confermarsi la verità di questo detto popolare tra i gourmet e gli…
Si è tenuta ieri, martedì 26 novembre, a Roma presso il Teatro della Cucina della Città del Gusto, la presentazione della Guida Pasticceri&Pasticcerie 2014 del Gambero Rosso, occasione in cui il Salento si è riconfermato, grazie ad Arte Bianca, ai…
Il Pinguino®, primo gelato ricoperto su stecco, diventa ancora più buono. A partire dal mese di novembre infatti, lo storico gelato prodotto dalla Gelati Pepino di Torino dal 1939, sostiene la ricerca sul cancro. Lo fa con una confezione speciale…
SAN CASSIANO (BZ). Dopo anni ai vertici della gastronomia italiana, il ristorante St. Hubertus dell’hotel Rosa Alpina della famiglia Pizzinini e la cucina dello chef Norbert Niederkofler, ottengono l’ambita ammissione all’associazione “Les Grandes Tables du Monde” che riunisce una selezione…
SALERNO. Di tradizione pugliese e lucana – mangiare in macelleria – ecco che in chiave moderna ed innovativa anche in Campania comincia ad essere apprezzato un nuovo modo di vivere questo luogo. Di domenica, per giunta. Difatti dal 6 ottobre,…
Salvatore Bianco, executive chef de Il Comandante di ROMEO hotel, sarà l’ambasciatore della cucina campana a Dubai in occasione della V edizione dell’Italian Cuisine World Summit promosso da It chefs Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, il network di oltre 2200 cuochi,…
Davide Comaschi, uno dei più giovani membri di Accademia Maestri Pasticceri Italiani, dopo mesi di duro allenamento è arrivato primo tra 19 professionisti di fama mondiale al Campionato Mondiale di Cioccolateria di Parigi. Creatività, precisione e professionalità lo hanno portato…
